昨天,在市农科院蔬菜所的蔬菜大棚里,一个拳头大小的,红红的辣椒伸到我面前,农艺师吕晓菡说,“很好吃的,你尝尝!”
说真的,我犹豫了有一分钟,充分做好了被狠狠辣一下的思想准备,才试探性地咬了一口。但是,真的一点都不辣,不仅不辣,还是甜的。
吕晓菡说,这是最好吃的水果辣椒。她没有骗我,真的和水果一样好吃,和大家传统理解的辣椒完全不一样。
蔬菜大棚里,种了一排排很多辣椒,每种辣椒的形状都不一样,品种也不同。水果辣椒种在最里面。
看起来,它的个头和普通甜椒差不多,有点像番茄,不过更有光泽度、更饱满。水果辣椒的形状不尽相同,有胖乎乎的圆墩形,有长条形,还有圆锥形。
按口味来分,可以分成辣味的水果辣椒,不辣的水果辣椒两种。不过有辣味的也不是太辣,不辣的就是甜甜的。
不过以我的口味来说,更喜欢带一点辣的,感觉酸酸甜甜的,更脆更爽口。
水果辣椒营养很丰富,含有胡萝卜素、维生素C,还有茄红素,抗衰老,对皮肤也很好,所以尤其适合女孩子吃。吃法也简单,可以直接拿来洗洗当水果来吃(别人不知道,还以为你在生吃辣椒,太酷了),也可以做凉拌沙拉。
市农科院种的这些水果辣椒,都是从荷兰引进的种子,现在都在培育阶段,市面上暂时还买不到。不过等条件成熟了,就会全面推广。
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