韩国、日本等地去年曾出现一菜难求的“菜荒”，中国大白菜、萝卜出口量猛增。韩国“泡菜危机”加上灾害减产，使得去年的白菜价格持续上涨，最高涨到正常年景的6倍多。然而，市场像孩子的脸说变就变，今年包括丹东在内的各地区白菜种植面积有所增加，而出口订单急剧减少，白菜价格骤降，卖难已成定局。

据了解，今年丹东近郊区秋菜出口订单面积达到3350亩，占秋菜种植总面积的25%，出口价格比内销价格高出30%左右。

据丹东市振安区林鑫果蔬合作社负责人介绍，往年来自台湾的牛蒡种植订单很多，而今年订单量大幅减少。

丹东市不少外贸出口企业，今年的蔬菜出口订单要远远少于去年。不少企业于是将目光从国外转回国内，产品多由出口转为内销。丹东世金食品有限公司经理战世平表示，和去年相比，今年泡菜出口订单减少近两成。据了解，以出口10公斤为单位的泡菜半成品来说，去年价格是每吨900美元，今年仅有小幅上涨，价格在每吨1100美元左右。目前韩国也处于秋菜大量上市阶段，进口需求量大幅减少。让企业头痛的是，今年初他们和多个果蔬合作社签订了200亩无公害白菜订单，收购协议上商定的价格是每公斤0.5元，高出现在的市场价20%。更让企业始料不及的是，由于出口订单量少了，目前还有5万多公斤白菜积压在冷库里。

“今年不仅仅是订单量减少，更是有了订单不敢接，招工越来越难，接了就怕完不成。”受到物价上涨影响，食品加工企业的生产成本水涨船高，人工贵、雇人难是最大的难题。“今年的人工费相比去年要翻一番还多，尽管企业提供午餐、上下班有班车，福利待遇也不断上调，工人还是难招。”战世平说。