周三，鸡蛋期货小幅低开后继续下行，截至收盘，主力1409合约减仓9604手，期价较前期高点下跌84元/500千克，跌幅1.56%。技术图表显示，自本周一开始鸡蛋期价冲高回落，短期均线系统开始粘合向下，进入短线调整期，但周线及月线图表均线仍发散向上，因此在鸡蛋期价调整过程中，投机多单仍可逢低买入。

　　蛋鸡存栏继续下降

　　芝华监测数据显示，截至6月全国在产蛋鸡存栏11.66亿只，环比减少1.33%，同比减少17.9%。从回收样本来看，6月我国河北、吉林、河南、黑龙江、湖南、山西、安徽等地在产蛋鸡数量都在减少，与之相比，湖北在产蛋鸡数量不变，山东在产蛋鸡数量小幅增加。

　　价格方面，继前两周鸡蛋价格大幅上涨后，本周鸡蛋现货价格涨势放缓。监测数据显示，8日全国鸡蛋价格各省均价为4.65元/斤，环比微涨0.02元/斤。吉林地区报价大幅上涨，均价上涨至4.48元/斤，环比上涨0.07元/斤。主销区均价4.92元/斤，环比上涨0.03元/斤；主产区均价4.67元/斤，环比上涨0.03元/斤。供应方面，目前产区贸易商库存与养殖户库存都不多，鸡蛋供应偏紧，养殖户惜售，贸易商收货困难。需求方面，目前销区贸易商库存不多，自7月开始南方大中专院校开始集中放假，受此影响，销区要货减少，销区供应偏紧情况略有改善。

　　高温天气导致蛋鸡产蛋量下降

　　蛋鸡产蛋有着严格的温度要求，一般情况下在产蛋鸡的适宜温度为16—23摄氏度，当温度低于13摄氏度及高于25摄氏度的时候，外界温度刺激将引发蛋鸡生理机能改变，导致蛋鸡产蛋量下降，严重的时候蛋鸡还可能出现停止产蛋的情况。

　　蛋鸡养殖户表示，每到三伏天，母鸡的产蛋率就会自然下降。当室外气温超过35摄氏度时，如果养殖场防暑降温和通风措施不到位，蛋鸡产蛋率至少下降六成以上。6月末7月初，我国南方地区不少养殖场因为太热，母鸡开始成批停止产蛋，造成鸡蛋产量季节性下降。近两年，国内一批新投入的规模化蛋鸡养殖场开始加大降温降暑设施投入，但即便如此，每到夏季的高温时段规模化养殖场蛋鸡产蛋率也会下降35%左右。

　　关注消费启动对鸡蛋市场的利多影响

　　与往年相比，今年受禽流感影响，国内鸡蛋现货市场价格规律被打破。按照以往规律，每年的春节、端午节以及中秋节是我国鸡蛋消费的高峰期。从一般规律来看，每年春节过后的2月是鸡蛋价格全年最低点，4—5月因端午节消费鸡蛋价格开始上扬，9月中秋节是全年鸡蛋价格的最高点。

　　与往年不同的是，今年我国鸡蛋现货提价周期提前。据贸易商反映，今年鸡蛋价格上涨是从3月开始，5月超市鸡蛋价格创新高，超市蛋价最高达到6元/斤，较3月初上涨超过40%。另外，今年中秋更早，在9月8日中秋节来临前，7月末8月初各食品生产企业为生产月饼和各种特色糕点将大量采购鸡蛋，鸡蛋现货价格也将再创新高。

　　总之，6月国内蛋鸡存栏量继续下滑，在7—8月鸡蛋季节性消费启动过程中，国内鸡蛋供应还会持续紧张。