近年来，新平县平掌乡积极优化农业产业结构，自2007年开展小米辣种植以来，小米辣实现从无到有，目前已成规模，经济效益可观，小米辣已成为山区群众增收致富的新路子。

　　过两天就是平掌乡的街天了，平掌乡平掌社区中寨小组的黄桂芬大姐正忙着采摘自家的小米辣，由于子女在外打工，加上小米辣成熟得好，今天特意请人帮忙采摘自己的小米辣，而在几年前，黄大姐这一片辣椒地还在种包谷。平掌乡平掌社区中寨小组村民黄桂芬：“以前种玉米，现在又转回来栽小米辣才得吃，种玉米不如栽小米辣。”一直以来都是种包谷，为何改种小米辣，黄大姐可有自己的帐可算。黄桂芬说：“更比种玉米谷子更是（更好）了，就一直栽（小米辣）了，一棵辣子还是平均3块钱不会掉，平均价，这个是最少的说了，最少的打算了。”黄大姐说，去年她家栽了5000多棵小米辣，卖了2万多元钱，按今年的市场行情，她家今年近6000棵小米辣，收入肯定会比去年好，明年她还要继续扩大种植小米辣。黄桂芬大姐说：“明年我还想扩大，种子都多多的留着了。”同村的胡开亮大叔这几天也正忙着采摘小米辣，在他看来，种植小米辣是一个不错的产业。平掌乡平掌社区中寨小组村民胡开亮：“在我们平掌就我们这里，对我来说就是栽小米辣好了，因为农民又得闲，农户特别这两天得闲，得闲就摘摘小米辣卖卖，街子上去买点，这两天好过哦。在平掌乡，像他们一样种植小米辣的群众还有很多。”

　　经过这几年来的发展，平掌乡成立了小米辣专业生产合作社，以合作社的名义开展各种科普培训，争取项目物资，并负责小米辣的销路。平掌益康小米辣合作社社长鲁宝贵：“我们跟鸿斌公司是签订合同的，就是他们在销售上，我们是供不应求的。” 今年，平掌乡共种植2300亩小米辣，预计产量可达2000余吨，促进农民增收760万元，下一步还将继续扩大种植。平掌乡副乡长普超俊：“我们还将按照公司+合作社+农户+基地的模式，来发展这个小米辣种植，使这个小米辣成为我乡部分群众增收、农村经济发展的特色产业之一。”

　　截至目前，平掌乡椒农以每公斤平均单价3.60元的售价共外销小米辣380吨，实现产值136.8万元。平掌乡小米辣远销江川、通海、建水、昆明等周边地区，走出了一条生态、经济、社会效益相结合的绿色产业路子，有力地带动了农民增收致富。