2014年的11月份小麦市场一直保持冷静状态，价格维持稳定，购销气氛较淡。若对比去年同期，就会发现市场出现“冰火两重天”的局面。2013年11月份小麦价格呈现强势上涨态势，且幅度明显，约在2.29%。

　　按照往年惯例，9月份一直到春节前都是面粉销售旺季，尤其是在国庆节以及元旦、春节来临之前。节日提振一般为影响力最大的因素，而今年元旦将近，面粉市场依然犹如死水一潭，面粉价格不升反降。目前面粉厂家处境困难，小麦价格坚定，面粉价格微跌，副产品价格大幅走低，利润受损导致厂家行为犹豫。

　　面粉厂家采购心态迟疑为打压小麦价格的关键。由于销售欠佳，厂家开机多采取以销定产方式，而对小麦的消耗也以随收随生产为主，以满足当日需求为准，无意增加库存。目前一部分面粉厂家根据日上货量来微幅调整麦价，量多跌价，量少涨价，但幅度控制在0.005元/斤以内。

　　元旦与春节之间时间拉得过长，也在一定程度上影响了面粉经销商的备货行为。往年两节之间时间较短，经销商一般集中备货，而今年两者之间相差近两个月，备货量也受到分割。整个11月份面粉经销商尚未开始备货行为，随着12月份到来，元旦也在临近。11月份小麦市场旺季不旺，12月份能否咸鱼翻身，决定权依然在面粉手中。目前看，面粉厂家产能过剩，相互之间激烈竞争，促销手段层出不穷，短期内依然很难出现向好行情，因此市场对小麦依然持谨慎看稳心态。