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浙江舟山市年关将近 海鲜价格越贵


  距离过年还不到两个月的时间,准备年货好像还有点早。不过,那些会过日子的家庭主妇们,已开始考虑囤年货的那些事儿了,毕竟越到年关,海鲜价格越贵。

  而吃货们看着家里的囤货,不免也会着急,怎么春节还没到。

  新舟山人加入做呛蟹的行列

  “螃蟹几天一个价,最近一直在涨。 ”来自山东的小武,在舟山待了快十年,早就是半个舟山人了,她也爱上了舟山的生猛海鲜。

  今年说好了,她和老公两边的父母,都到舟山来过年。小武一直在密切关注着海鲜的价格,尤其是红膏蟹的价格。

  “呛蟹是我婆婆最喜欢吃的一道菜,她是烟台人,吃了一辈子海鲜。 ”小武说,舟山对于海鲜的吃法,还是较特别的,比如说呛蟹,就有好多种做法。

  一般是,买回来剪开用盐腌上,也可以把螃蟹在盐水里泡上一天再拿出来吃。这两种做法的做出来的呛蟹,口感还不一样。

  为图方便,最近,小武在市场上采购了近100只红膏蟹。个头虽都不是很大,却个个都肥美。

  前两天,小武和老公没忍住拿了三只先吃了一下,只见满盆的红膏,吃得爽歪歪。“这螃蟹留到过年给我婆婆吃,她看到要笑死了。 ”

  作为山东女人,小武很会持家。

  小武坦言,这些螃蟹买来的时候,确实是新鲜螃蟹,只不过没那么活蹦乱跳而已,但价位与活蹦乱跳的相差好多。

  大概是12月初,小武购入第一批螃蟹,最便宜的只要15元一斤,买来的时候还保证都是活的。一共也就20来只,买的时间选择菜场快关门的时候,小武把这筐螃蟹包好带回家。

  第二次,一样的螃蟹就卖到了18元一斤。前两天,小武再去菜场,发现个头差不多的红膏蟹,已涨到25元一斤。

  “这越到年前,红膏蟹越贵,不往冰箱里囤一些的话,到过年那段时间,100元一斤的红膏蟹,实在舍不得每天吃啊。 ”小武说。

  在定海的这些菜场中,小武最爱去东门菜场买海鲜。

  虽说,好像是南珍菜场的海鲜种类多,但小武觉得,东门菜场卖海鲜的大叔大妈更有亲和力,还起价来也更方便,到了下班去买菜,大妈们绝对给你惠民价。

  囤起鳗鱼等着把它制成风鳗

  风鳗,每个人都吃过,尤其是过年,绝对是一道家里请客必不可少的菜。

  往年每个单位发的年货大礼包里,都有一两条大鳗鱼,看着挺过瘾,但在把它变成风鳗之前,好多人都把它“晒”坏了。

  “今年,估计单位也不发海鲜了,先自己买几条囤冰柜里,等过年前几天再拿出来晒。 ”家住港城公寓的李先生说,上周末,他去菜场,看到小鳗鱼卖13元一斤,大的要15元一斤,比月初去菜场时,价格又贵了。

  “市场上也有渔民风好的鳗鱼,总感觉自己弄的好吃,不会太咸。 ”李先生说。

  菜场上,不少卖鱼的大叔会说,他这鳗鱼是近海的,买回家发现口感不对,因为鱼是远洋的,而且越大的鳗鱼越好吃。

  李先生买了这么多条,为保证质量,他准备这几天天气合适的时候,先拿出来风一条试试,好吃的话再去原来摊位囤几条来。


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