“秋季时红辣椒一斤才卖2元多，2月1日早上，我把50多公斤红辣椒送到农贸市场上，一斤卖5元，不到10分钟就被抢购一空。”炎陵县霞阳镇石子坝村蔬菜种植大户何自辉乐呵呵地说。他利用大棚种植冬辣椒，产品集中在春节前上市。

　　石子坝村地处县城东郊，农民有种菜传统，但由于不懂技术，工夫没少下，种菜收入却不高。2010年3月，何自辉联合15户菜农，成立蔬菜种植专业合作社，统一引进新品种、新技术，种菜效益大幅提升。去年，该合作社成员人均种菜增收3500元。

　　何自辉说，这两年，该合作社共引进蔬菜新品种24个，新肥料、新农药7种，引导菜农使用防虫网、频振式杀虫灯及测土配方施肥等12项新技术，并建立蔬菜农药残留检测室。通过环环把关，共有5种蔬菜通过无公害蔬菜认证。

　　“在合作社的带动下，70多户村民的种菜观念发生了很大的变化。”一村民说，设施化栽培、标准化生产、集约化经营，大家的种菜水平明显提高，产品上市错开季节，要么赶早、要么推迟，价钱好，收入节节攀升。