2014年，受国际大豆等油料作物丰产、油脂油料价格走低影响，国内油脂油料供应增加，市场需求旺季不旺，食用油市场供需面宽松，价格整体走低。

　　进入2014年，国内外油料价差逐步扩大。12月初，国产大豆与进口大豆价差达每吨618元，比年初扩大5倍；油菜籽价差达每吨1479元，比年初扩大1倍。随着国内外油料价差扩大，油料进口量明显增加。海关总署公布的数据显示，2014年1~11月份，我国累计进口大豆6287万吨，同比增加12.3%；累计进口油菜籽459.9万吨，同比增加45.7%。国家粮油信息中心预测，2014年我国大豆进口总量将在7030万吨左右，同比增加11%；油菜籽进口量有望达510万吨，同比增加39.3%。

　　油脂市场供需面宽松。国家粮油信息中心发布的数据显示，2013/14年度，我国食用油生产量为2505.6万吨，同比增加5.7%。其中豆油、菜籽油、花生油产量分别为1232万吨、637.7万吨和252万吨，同比分别增加6.6%、8.5%和2.8%。食用油进口量约为884.4万吨，同比减少11.8%，但大豆等油料作物进口量增加，足以弥补进口油脂的减少量。由于食用油节日效应减弱以及终端消费需求减少，2013/14年度，我国食用植物油供大于求，结余量为222.6万吨。

　　油料压榨企业出现亏损。大豆和油菜籽进口量增加导致加工产品供应量大幅增长。同时，下游饲料、养殖以及餐饮等行业不景气，市场对油脂油粕需求持续低迷。受下游行业油脂和油粕价格走低影响，2014年大豆和油菜籽压榨企业亏损。食用油企业两次下调出厂价，缓解库存压力。 2014年4月和10月，益海嘉里、中粮等食用油企业连续两次下调食用油出厂价格。但受散装食用油整体价格回落、下游消费需求平淡等因素影响，食用油企业库存压力增加，盈利空间减少。

　　进入2015年，国际油脂油料供给基本充足，据美国农业部预测，2014/15年度，美国大豆产量将比上年大幅提高17%，国际油脂油料价格振荡走低的可能性较大。国内食用油库存偏高，食用油供需面仍将延续宽松态势。国家粮油信息中心预测，2014/15年度，我国食用植物油供应量约达3446万吨，较上年度增加56万吨，年度结余量约为167万吨。受此影响，预计2015年国内食用油市场以去库存化为主，价格仍将小幅走低。