7月8日，泸溪县兴隆场镇喜农辣椒加工厂里，来自泸溪县种辣区的“辣兄辣弟”们聚在一起，向辣椒产业办汇报今年辣椒销售情况。“我家的辣椒大棚现在已经亩入过万了。”种植大户李建成喜悦地说。“温州老板去年就和我们订下了3万箱的定单。”喜农加工厂厂长李作喜也不示弱，笑声在加工厂的上空飞扬。

　　这是泸溪县产业办在鲜椒大举上市前，在辣椒主产区兴隆场举办的一次售前摸底会。多年来，辣农们形成丰收则物富价低，价高则多为低产物稀。辣椒尤其是鲜椒销售期短造成辣农不得不压价求量，怎样才能实现高产优价？2013年，泸溪县辣椒产业办摈弃以往产季跑销路的老做法，从年初规划、科学提质、加工保障三方面为鲜椒销售保驾护航：一是年初科学配种，定下干湿椒相结合、加工鲜食椒相结合、早熟与晚熟相结合的种植格局；二是积极推广科学种植技术、提升辣椒质量，为市场销售夯实基础；三是督促喜农加工厂筹备产前事宜，在辣椒大举上市前做好加工预备工作，三管齐下，确保鲜椒销售无虞。

　　2013年泸溪县种植辣椒5.18万亩，其中鲜椒1.38万亩，现已优价销售三分之一，公斤价均在4至8元，在相关部门的努力下，泸溪辣农有望打破增产减收的怪圈，真正实现高产出高收益。