据常州市物价局5月28日监测数据显示:近期,我市淡水鱼批发价格稳中趋升,鲫鱼、鳊鱼20天内涨幅达20%以上,零售价格环比涨幅超10%,预计后期淡水鱼价格仍有一定上涨空间。
凌家塘市场监测数据显示,从5月中旬开始,淡水鱼价格波动频繁,整体价格稳中趋升。5月23日每500克鲫鱼(250克至400克)批发价涨至8.25元,与5月3日比,20天内涨幅超20%;草鱼价格则在4.75元至6.25元之间波动;鳊鱼价格从5.25元最高涨至6.75元,涨幅高达28.6%。
分析价格上涨的原因,首先,5月中下旬以来,本地封湖禁渔期未过,国内部分地区海水捕捞又进入伏季休渔期,部分消费者将需求转向了淡水鱼,淡水鱼市场的需求有所增加;其次,随着气温升高,淡水鱼运输损耗增加,例如当前的鲫鱼处于产籽期,运输途中死亡率较高,导致成本上涨;第三,养殖户对产籽期鱼出塘意愿不强,淡水鱼货源偏紧。
随着气温的升高,淡水鱼生长速度会变得缓慢,市场供需缺口将会进一步加大,预计部分淡水鱼品种价格还有一定的上涨空间,高位徘徊的态势将会持续到8月底前后。
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