福建省沙县南阳乡竹山村农民官发攀看到家乡山泉富含矿物质，就动起了用山泉水养鱼的念头，办起了家庭农场，建立了淡水鱼养殖基地，开启了致富门。

　　2009年，官发攀从广东汕头、福建顺昌等地引进10多种鱼苗试养。由于没有养殖经验，曾经损失惨重。如今，说起淡水鱼养殖，官发攀有说不完的生意经：“放养鱼种多选择气温低的时候，鱼的活动力弱，放养时不易产生创伤；每天要定时巡视鱼塘，给鱼喂食；鱼饲料用无污染的玉米、麦子、蚕豆……”

　　官发攀说，山泉水延长了鱼的生长周期，别人的鱼养一年，他的则要养上一年半，久的甚至养4年多。慢工出细活，这样的鱼肉质鲜嫩，没有土腥味，一上市便成为“抢手货”。

　　去年，官发攀的家庭农场在县工商局成功注册，养的鱼通过农业部“无公害农产品”认证。品牌打响了，夫妻俩又经营起“农家乐”，种上桃子、杨梅、酸枣，鱼塘附近建应景的小木屋，吸引了不少厦门、福州等地的游客慕名前来采摘、垂钓、用餐。2013年，农场产鱼120吨，接待休闲观光游客5000多人次，年收入近百万元。