项文明切开一颗刚采摘下来的红心火龙果，红彤彤的果肉泛着四溢的汁水，看上去格外诱人。尽管个头相比市面上常见的火龙果小了不止一圈，且价格高上好几倍，然而“酒香不怕巷子深”，这个家庭农场的红心火龙果自6月底上市以来，每每成熟便被找上门来的饕客采购一空。

　　当初50多万元的种植成本逐渐回笼，项文明和项文清兄弟二人今年又开始种植樱桃和草莓，这片30余亩地的家庭农场在两人的手中逐渐壮大。

　　生态种植更健康

　　当然，使用有机肥种植带来的“负面”影响也是有的。由于有机肥中含有的杂质较多，极易将滴灌的喷口堵塞，于是项文明只能采用人工浇水的方式，这就又增加了人工成本。此外，由于坚决不使用任何农药，地里的杂草也是人工进行拔除。

　　包括新种植的“草莓园”，项文明也没动过使用农药的念头。草莓一般是9月份开始种植，最迟到第二年5月份就不会再生长了，这中间便存在4个月的“夏歇期”。由于这段时间正好是火龙果的成熟期，项文明表示根本抽不出空余的工夫参照打角村的模式，在这块地上进行轮种。要是承租给别人种植其他作物，尽管能赚取一定的租金，但是却不能保证对方不使用农药进行种植，而土质也会因此遭到破坏。为了确保土壤不含农药，项文明干脆将7亩“草莓园”闲置，并盖上塑料膜，恰好利用夏季高温将地里的草根全部闷死，以便下一轮种植之用。

　　如今，草莓和樱桃都已如期种下，良好的经济效益使得兄弟二人对家庭农场的模式愈发充满信心。而种出更好吃的水果，也正是他们所追求的。

　　好吃才是硬道理

　　今年是项文明种植火龙果的第三个年头，比温岭最早的那一批同行晚了两年起步。由于一开始对火龙果的习性并不十分了解，项文明只是试验性地种了1.5亩。发现只要确保温度适宜，火龙果的成活率相当高，在了解生长习性之后，项文明将种植面积扩大到7亩。

　　由于火龙果是热带水果，其生长对于气温有着严苛的要求，所以，在温岭种植火龙果，大棚是必不可少的设施。“气温保持在25℃至35℃之间，火龙果的长势才会最好，要是气温过低甚至降到0℃，枝条就会冻死。”项文明说，为了方便管理和充分利用土地资源，他选择了价格高昂得多的联栋大棚。

　　单栋钢架大棚的成本为每亩1万元左右，但是联栋大棚的成本却达到每亩4万元。当然这其中有一个重要原因是项家兄弟在“湿地”里种植火龙果，而非普遍采用的干土种植，也就是每一行火龙果的中间都有一条蓄着适当水量的水沟，时刻保持适宜的土壤湿度。这样一来，水沟就占了不少地方，要是采用单栋大棚，那么1亩地只能用回8分，空间就会进一步被压缩。为了增加产量，成本也相应增加了不少。

　　事实上，火龙果出自热带雨林，所以它的天性本就该是喜湿润的。火龙果的根部之所以不耐水浸，并非是因为怕水，而是积水后缺氧。根据这一特点，将火龙果种植在“高处”，既保证根部不被水淹，又能使其时刻吸收到足量的水分，长出来的火龙果就会更加多汁可口。使用干土种植，则是为了方便顾客采摘和种植管理，但是肉质会稍微干一些。

　　为了种出更好吃的火龙果，项文明选择了更加繁琐的湿土种植方式，同时坚持只使用有机肥，而不使用一点化肥。“使用化肥种植，火龙果的个头会大得多，而且成熟期也会缩短一些。”项文明介绍说，6月底第一批成熟的火龙果只有手掌心那么大，但是却比化肥种植的火龙果要甜得多。由于有机肥种植的火龙果长势较缓，成熟期超过50天，果肉里所含的糖分会更加充足，口感也会更加清甜。于是，尽管30元/斤的价格比市面上的红心火龙果贵了一倍不止，但他们农场里的火龙果仍然供不应求。

　　“只要顾客说好吃，成本增加一点影响不大，尽管亩产比别人少，但价格高的话，还是赚回来了。”项文明笑着说。