济南市历下区物价局对本辖区吉祥苑农贸市场的猪肉价格监测数据显示,6月30日,五花肉、精瘦肉、肋排的价格分别为13.50、13.50、22.00元/斤,比上周6月25日的12.50、13.00、20.00元/斤分别上涨了8%、3.8%、10%;环比上涨17.4%、12.5%、18.9%;同比上涨22.7%、12.5%、46.7%。
夏季本是猪肉消费的淡季,但目前济南市历下区猪肉市场的价格却从4月份以来持续上涨。该局分析,其主要原因包括:
一是受生猪价格的影响。此前生猪收购价连续三年一直处于低迷的态势,许多养殖户认为生猪养殖行业不景气,纷纷退出市场,使得现在生猪存栏量已处于历史低位,能繁母猪存栏也频创新低,加之二季度初,流行性腹泻导致部分仔猪死亡,因此猪肉市场出现了断档期,导致今年猪肉价格一路上涨。
二是主饲料玉米价格一直较高。目前玉米市场价格为1.13元/斤, 加之人工成本也居高不下, 带动养殖成本提高, 推动了猪肉价格的上涨。
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