山东省济宁市任城区物价局价格监测数据显示,近期任城市场鸡蛋价格持续上涨,并创出今年新高。
据监测,9月2日,任城区鸡蛋价格为5.0元,与上月环比上涨16.27%。
该局分析,季节性、阶段性因素造成近期鸡蛋价格快速上涨,主要原因包括:
一是市场供应偏紧。由于今年上半年鸡蛋价格跌跌不休,多数养殖户出现亏损,部分养殖户被迫减产或转行,直接导致鸡蛋产量下降。此外,夏季天气炎热高温,蛋鸡“歇伏”导致产蛋率有所降低,鸡蛋市场供应偏紧。
二是市场需求增加。每年立秋之后就进入了鸡蛋的消费旺季,这是人们消费习惯造就的市场规律。同时,各类学校相继开学,这种团体消费也形成了新的市场需求。
三是“节日”效应拉动。每年“中秋”之前的一个多月,鸡蛋价格必涨无疑,这可以说是很多年来的惯例。客观地说,“中秋”节前食品加工企业都会积极备货,需要大量鸡蛋做食材配料,大大增加了市场对鸡蛋的需求,也由此造成供求紧张从而拉升鸡蛋价格。
任城区物价局认为,多方面的原因使得鸡蛋需求量猛增,市场供应吃紧,从一定程度上拉高了鸡蛋价格。另外还有一个原因就是养殖户的涨价心理预期。每年到这个时候,养殖户都觉得到了涨价的季节,当大家都是这个心理时,鸡蛋价格不涨也难。不过,这种情况不会持续太久,中秋前后鸡蛋价格将会有所回落。
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