村民刘艳勤在自家院内的蒜黄窖里收割蒜黄。

　　如今正是冬闲时节，不少农户都悠闲地呆在家里，许多村庄都显得冷冷清清。而被称为“蒜黄村”的睢阳区路河镇唐桥村却是一派热火朝天景象。前来拉蒜黄的车辆络绎不绝，割蒜黄、绑捆、过称、装车外运，农民们忙得不亦乐乎。村党支部书记石峰说：“现在村里利用房前屋后、树林地下等废闲地建起的蒜黄窖面积加起来有700多亩，全村110多户全部搞起了“地下工程”，每天村里卖出的蒜黄有两三万斤。每年仅此一项，全村户均收入近20万元。蒜黄种植成为了全村农民增收的一大主导产业。”

　　在上世纪八十年代初期，该村几户农民种蒜黄并获得效益后。村民们看到种植蒜黄既省工省时，又见效快，越来越多的人学习起蒜黄种植技术。钻进种植户霍素民家的蒜黄窖，金灿灿的蒜黄格外喜人，让人看了就眼馋。他一边割着蒜黄一边说道：“不仅种植的技术简单，生产蒜黄的成本也很低，而且不用像其他蔬菜一样花费高成本搭建大棚，占用大田地，除了购买蒜黄生产的大蒜外，基本上没有什么成本，又不打药、施肥，因地势挖个坑，不太深，蹲下人就行，盖上玉米秸和塑料布，把握好温度和浇好水，二十天左右就可以割蒜黄了，铺一次蒜可收两茬。每年的阴历七月就开始建窖铺蒜收割第一茬蒜黄，一直到来年的阴历三月结束，这几个月，全村人都在地下地上忙碌，很少有人外出打工，即使有人在外打工，到这个时候也要回来，因为这几个月比打工强。”

　　每天下午的唐桥村村头，一边是一捆捆黄灿灿的蒜黄装上车，一边是一沓沓的钞票揣进村民腰包。脸上洋溢着喜悦之情的蒜黄种植大户李善福自豪地说：“我们的蒜黄不仅不愁卖，而且还挑着人卖，谁给的价格高，我们就卖给谁，自从种上了蒜黄，日子真的是一天一个样。”

　　看着一个挨一个的蒜黄窖，石峰说起今后的打算：“下一步，我们要成立合作社，要注册自己的品牌商标，进一步提高产品知名度，扩大销路，使唐桥村暖窖种植蒜黄产业做大做强，走向四方，让蒜黄真正成为群众致富的‘软黄金’。”

　　“冬闲”变“冬忙”“白银”变“黄金”，唐桥村废闲地里蒜黄种植已成气候，蒜黄使唐桥村人们圆了黄金梦。