周新伟在采摘大球盖菇

　　4月27日，在新和县菜篮子基地的食用菌大棚内，来自丽水援疆指挥部的食用菌专家周新伟在 “菇畦”摘下了第一茬大球盖菇。经过称重，最大的一朵大球盖菇为0.7公斤。笔者从阿克苏地区农业局了解到，大球盖菇在新疆北疆有引进和种植，在南疆为首次试种。

　　大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，也是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。丽水援疆指挥部在帮助新和县菜篮子基地引进种植香菇、木耳等食用菌品种的同时，于去年下半年开始在新和县菜篮子基地试种大球盖菇，原材料为新和本地的棉花籽壳、麦秸等，经过两期试验终于获得成功，并于今年4月份出菇。

　　周新伟介绍说：“大球盖菇栽培原料来源丰富，具有很强的抗杂能力，它可生长在各种秸秆培养料上（如棉籽可、麦秸、玉米秸等）；栽培技术简便粗放，可直接采用生料栽培，适应温度范围广，可在4-30℃范围出菇；大球盖菇产量高，生产成本低，营养又丰富，平时管理保持‘菇畦’湿度、注意均匀浇水就可，栽培后的废料可直接还田，改良土壤，增加肥力，具有广阔的发展前景，能为群众拓宽增收渠道。”