五、石斑鱼养殖利润分析

　　2015年海南地区土塘养殖石斑鱼，按照养殖8个月的养殖周期计算，养殖石斑鱼的成本为，饲料费7-8元/斤；种苗费用4-5元/斤；水电费用1.5-2元/斤；药费1-2元/斤；塘租费用0.5元/斤，直接成本为14-17.5元/斤。福建地区以高位池养殖为主，养殖成本为：种苗费用3-4元/斤；饲料费7-8元/斤（七好赛鲜鱼，饵料系数在0.8左右）；水电费用2元/斤；药费1-2元/斤；塘租费用1元/斤，直接成本为14-17元/斤。

　　2015年海南珍珠龙胆价格相对低迷，但是也能维持在25元/斤以上的塘头价，福建青斑塘头价为24元/斤，即使今年石斑鱼养殖成本增加，相对于其他海水养殖品种，石斑鱼养殖仍有利可图。关键的标苗环节和养成环节病害控制得当是保证石斑鱼养殖利润空间的重要因素。

　　随着石斑鱼人工育苗和膨化饲料的普及，养殖技术日臻成熟，养殖成本不断下降，养殖量与日俱增。石斑鱼由以往的贵族鱼变成了普通消费者都有能力品尝的“生猛海鲜”。进入2015年，养殖量不断增加，但是市场需求没有相应得到拓展与释放，一定程度上造成了石斑鱼价格的“低迷”。但是这所谓的“低迷”是相对以前的“高身价”而言，细算一下帐，养殖石斑鱼的利润空间仍然很可观。行业的技术进步必然会将石斑鱼的养殖与流通环节的成本不断压缩，低价将会是未来的“常态”，而终端价格的下行也必将会是大势所趋。不管是养殖还是消费市场，石斑鱼产业都会逐渐达到更加理性的状态。