桃子吃硬还是吃软，这个讨论等同于豆腐脑吃咸还是吃甜。对于浙江人来说，桃子，自然是吃又软又水的奉化水蜜桃。

　　果皮如绸轻轻揭开，凑嘴嘬一口，果肉就似浆如露地进腹了。每年的7月底至8月下旬，是奉化水蜜桃的盛季，有早熟的品种7月初就上市。在溪口镇的武岭门外，每至7月冒头甚至6月底，商贩们就迫不及待挑着新鲜水蜜桃而来，当街摆开一排排的摊位售卖。

　　2014奉化水蜜桃旅游文化节明天开幕了，这也意味着吃水蜜桃最好的时节到了。采摘桃子可以随便挑，但有一个情况要注意，就是不能用手捏，捏了过两天就容易掉果，大家也要为果农多多考虑。

　　奉化水蜜桃

　　据《奉化市志》记载，公元1883年，溪口镇三十六湾园艺匠张银崇，把当时称为果中极品的上海龙华水蜜桃桃种引入到家乡试种，后又与万竹灵隐寺的一位僧人合作，在该寺东面的一座小山丘，培育出了奉化玉露水蜜桃，继而又扩展到了萧王庙、江口、南渡等地。1996年，奉化被命名为“中国水蜜桃之乡”。奉化水蜜桃肉质细软、汁多味甜、香气浓郁、皮薄易剥，当真是入口即化。

　　溪口新建村：中国水蜜桃之乡第一村

　　品种：湖景玉露、白桃、迟雨露

　　溪口镇的新建村以水蜜桃连片面积最大、种植面积最广、品质评比连年第一，被称作“中国水蜜桃之乡第一村”。这是个典型的农业村，走进新建村，书法家题词的牌楼首先映入眼帘，道路两旁桃林深深，雷竹青翠，虚竹掩映下有两座中型水库，镶嵌于青山绿水之间。这里几乎家家户户都种水蜜桃，每年的3月中下旬，桃花漫山遍野盛开着，整个村庄犹如少女红霞满晕。

　　这里的水蜜桃售卖不以称斤售卖，而是依据品质的不同，根据档次来分箱，按箱售卖的。通常来说，分量有三两二钱以上的就数精品水蜜桃，挑选出每个分量在三两二钱以上的桃子，24只装一箱。三两半以上的桃子，12只装。半斤以上的桃子，7个装一箱。

　　想进园采摘的客人最好提前一天跟村支书联系、预约，不提前打招呼，农民都是起大早就把当天成熟的果子摘掉的。说起去摘桃子，脑海里顿时有了画面，青枝绿叶下，圆滚滚的水蜜桃泛着甜蜜的香气，这是《西游记》看多了，现实中的桃农是不会让桃子暴露在空气里的，每只桃子会被套袋，防止病虫害以及鸟儿的啄食。

　　老底子的奉化水蜜桃是真的很难看，表皮发青色，还带麻子，但味道就是跟别处的桃子不同，特别香甜滋润，尤其水分充盈。但是在家最多只能放三天，保存时间不长。

　　新建村最出名的品种是湖景玉露、白桃、迟雨露。湖景玉露是早熟品种，7月开始就逐渐成熟；7月底上市的是西圃1号、西圃4号、上山大玉露，此阶段去品桃最佳；8月20日左右成熟的是武岭玉露，属晚熟品种。到8月底基本上就没有奉化水蜜桃了。

　　采了水蜜桃，再去“世界桃街”走走，这条街长1.5公里，引种了世界各地150多个名优桃树品种。或者去奉化水蜜桃展览馆，看看水蜜桃的历史、栽培技术以及标本。