行情综述：时值三伏，合肥地区已进入高温烧烤模式，但对周谷堆市场各项交易没有产生任何影响，交易量稳中有升（特别是消暑类蔬果交易火爆）。交易量方面：蔬果交易持续攀升，其它农产品稳定；交易价格方面：菜价上涨、蛋价下跌，其它农产品波动不大。

　　蔬菜行情：上周蔬菜市场日成交量达3900吨，菜价小幅上张，其中有6种菜价上涨，1种菜价下跌。

　　价格涨跌：上涨的品种有：河北的大白菜（0.80元/500g）、安徽的四月青（2.10元/500g）、韭菜（2.20元/500g）、平菇（4.00元/500g）、东北的西红柿（1.20元/500g）、山东的黄瓜（2.00元/500g），周环比涨幅达：33.3%、23%、29.4%、14.2%、38%、33.3%；下跌的品种有安徽的空心菜（1.40元/500g），周环比跌幅达：30%。土豆、青椒、胡萝卜等受监测的22种蔬菜价格没有太大的波动。

　　行情趋势：上周，蔬菜市场交易旺盛，交易量持续攀升，整体菜价小幅上扬。主要原因：一方面，近期高温天气，地产菜上市量减少；另一方面，“入伏”后对长途调运菜的需求量明显增加，调运量进一步放大，由于在运输过程中需要加冰降温，成本增加，导致菜价上涨。预计，近期长途调运菜将持续增长，菜价仍有波动空间。

　　另外，持续高温天气，消暑类蔬菜（如西红柿、冬瓜、南瓜、黄瓜），销量大增。

　　上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：精品蔬菜、西红柿、土豆、冬瓜、青椒、娃娃菜、平包菜、南瓜、黄瓜、芹菜。

　　水果行情：上周水果市场日成交量近2400吨左右，总体果价平稳。

　　行情趋势：上周，水果交易火爆，再创历史新高。一是，各种时令水果上市量大（品种包括山西的嘎啦苹果、云南的枣子、桔子、各地的葡萄等），其中葡萄（如巨峰、滕稔、红提等）销售份额较大，供销两旺；二是，东北的西瓜进场量持续攀升（日均达1600吨，同比增幅达80%），成为水果市场最大的亮点，由于高温天气持续,对西瓜需求增加。预计：近阶段果品市场持续旺销。

　　上周市场销售量前十位的水果分别是：西瓜、葡萄、油桃、梨子、苹果、哈密瓜、生津果、香瓜、火龙果、芒果。

　　水产行情：上周水产品交易小幅增长，总体鱼价波动不大。

　　行情趋势：上周，水产市场交易活跃。一是，淡水鱼类销售仍以湖北大型渔场及合肥周边鱼场供应为主交易稳定。二是，来自江苏、福建的白对虾、罗氏虾进场量进一步放大（日均销售近40-60吨），正式进入销售旺季。主要原因：进入夏季虾类生长迅速，陆续大量上市，供求充足，供销两旺。预计，后市虾类上市量还将进一步放大。

　　粮油行情：上周粮油市场日成交量达到1500吨左右，总体粮价保持平稳。

　　行情趋势：上周，总体粮油价格波动不大。由于近期高温天气，各类杂粮日均销售近300吨（其中绿豆、红豆等持续旺销）。预计，近期杂粮销售将进一步攀升。

　　禽蛋市场行情：上周，禽蛋市场交易平稳。洋鸡蛋价格下跌，目前批发价格为：3.20元/500g，周环比跌幅：7.5%。主要原因：目前鸡蛋市场供大于求，带动蛋价上下震荡。预计，近期蛋价仍有波动。

　　畜禽肉类市场行情:上周畜禽肉类市场日成交量达到380吨左右，总体肉价平稳。

　　行情趋势：上周，周谷堆畜禽肉类市场交易稳定。其中白条猪肉价格稳定，目前批发价为：10.7-10.9元/500g，已连续三周稳定运行。预计，后市猪肉价格仍有波动空间。

　　干货市场行情：上周周谷堆市场干货市场交易量、价格将保持平稳。