立秋后天气仍很炎热，受蔬菜“伏缺”期影响，本周（8月10日- 17日）长沙菜价整体继续上扬。

　　“高温天气病虫害加重，种植蔬菜难度增加，到了伏天，蔬菜种植就有个‘伏缺’期，此外，天气热蔬菜不易保存、容易蔫。”价格监测中心工作人员表示，持续的高温天气，增加了人工和冷藏运输成本，损耗、储存不易等导致成本增加，加上受蔬菜“伏缺”期影响，本地蔬菜产量不佳供应有所减少，从而导致长沙蔬菜价格上涨。据她预测，因为近期的天气变化不大，而蔬菜“伏缺”期影响仍在，预计后期蔬菜价格持平或小幅上涨。