根据山东省平邑县物价局价格监测显示,自8月份中旬以来,平邑县鸡蛋价格结束6、7月份的低迷状态,开始迅速回升,突破4元大关。8月31日鸡蛋价格最高为4.10元/500克,环比上涨2.5%。
经分析,鸡蛋价格上涨明显主要原因:
一是夏季气温较高,蛋鸡产蛋量下降,还有一些蛋鸡出现“歇伏”现象,造成了鸡蛋市场供应量相对减少;另外,由于高温天气不利于鸡蛋储存,鸡蛋市场流动性大,存货量少。
二是中秋节将至,受节日效应影响,鸡蛋市场需求量逐渐增加。部分学校食堂陆续开学,市场需求骤然增加,供应趋紧,从而推动鸡蛋价格快速上涨。
预计后期,在节日效应刺激下,鸡蛋价格还有一定的上涨空间。
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