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猪场氨的来源、危害及减少措施 真相原来是它!



  二酸结合生成谷氨酸,血中的α-酮戊二酸又不能通过血脑屏障补充到脑细胞中,故脑细胞三羧循环(TAC)难以正常进行,ATP的产生减少;血氨抑制丙酮酸氧化脱羧酶,致使乙珗COA生成减少,葡萄糖进入TAC氧化量下降,ATP减少;血氨与谷氨酸结合要消耗ATP,也使脑细胞供能减少。单位脑组织耗能远远高于单位肌组织的耗能,脑组织对能量需求极为敏感,因此,在浓氨环境中猪群处于抑制状态,食欲减损,抵抗力下降。
  血氨升高可兴奋大脑边缘系统,出现行为记忆反常。丘脑和下丘脑周围的大脑皮质部分是大脑边缘系统,它是动物行为记忆中枢,故尔可见浓氨环境中猪群反常行为增多。如嚼栏,空嚼,频繁呵欠,尾振颤等。并且出现记忆丢失,忘记了正常的排泄区,乱排粪尿,污染整个栏舍。
  血氨升高,增加了肝肾的解毒负荷,长久增荷会影响肝肾功能。
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  外源性和内源性氨的联合作用
  外源性氨与内源性氨常综合作用影响猪体健康,除了前述的各自的作用机制外,最明显的就是血氧含量降低,这使得原本就处于低氧血症边缘的集约化现代环境中的基因型牲猪雪上加霜。
  1、血氧含量低下首先影响脑组织的供氧,加剧了脑组织的能量供应的不足以及由此引发的各种异常;
  2、血氧含量低下严重影响母猪生产性能,子宫供氧不足,胎儿生长受阻,死胎增多,神经体液调节功能减弱,宫缩无力导致滞产增多(产程超过3小时谓滞产);
  3、血氧含量低下必然引起呼吸加快,过度换气使碳酸酐酶生成增多,胃酸分泌增多,导致胃溃疡病例增多;
  4、长期血氧含量低下会使心搏加速,引发心衰,出现不同程度的腹腔脏器瘀血,引发便秘,腹泻、肠出血性疾病发生多(血痢、劳累氏菌病、梭菌性肠炎)、乳腺水肿;
  5、还可出现不同程度肺水肿,诱发各种肺炎和亲嗜呼吸系统传染病;血氧含量低下直接影响全身酶系统的活性,导致生长迟缓,免疫力下降。
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  减少内源性氨和外源性氨的措施
  改变配合饲料的组份可降低粪氨的排放。降低可消化蛋白,可降低氨排放,适当增加纤维含量可减少粪氨排放。非淀粉多糖增加时粪氨增多。
  1、改变饲料的性状,如将干粉料改为液体饲料时,粪氨明显减少。
  2、应用添加剂减少粪氨。添加益生菌(包括发床酵养猪)或益生菌的增菌剂(乳糖、半乳糖、寡果糖);添加抗生素,如泰乐菌素,杆菌肽锌等;添加物理性吸附剂,如沸石、麦钣石、海泡石等;添加中草药或其制剂,如陈皮、苍术、厚朴、白头翁等。
  改变猪舍结构,在猪舍安装房顶或通风系统,改内清粪为高架式外清粪。
  以上措施均可减少粪氨排放,但是却无力改变工厂化养猪导致的低血氧症。低血氧症的存在有碍许多措施的功效之发挥。因为这些措施都只能减少粪氨的排放,并不能杜绝,故尔仍有相当一部份肠氨被吸收,仍需要靠氧化产能来解毒,因此,低血氧症就成为这一环节的瓶颈,在猪群中形成不同程度的氨中毒,影响生产性能的发挥。


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