李格平曾经在外务工，开过铲车，做过搬运工，收入不高，家庭一直在贫困线上挣扎。一次，他在网上看到泥鳅含有多种维生素，有“水中人参”之称，特别适宜身体虚弱的老年人及心血管疾病患者食用，便远赴广州、湖南资兴市等地学习泥鳅大密度生态养殖技术。
　　2014年12月，李格平投资8万多元，在家乡租赁5亩地挖成池塘，从广东佛山引进了首批10万尾泥鳅幼苗走上了创业路。但泥鳅对环境比较挑剔，对饲养技术要求苛刻，养殖伊始，由于缺乏经验，李格平养殖的泥鳅要么死亡，要么逃逸，要么被鸟和蛇吃掉，10万尾泥鳅幼苗存活率仅有30%至40%，当年赔了3万多元。
　　但李格平并不气馁，他渐渐摸索出门路。他用豆腐渣、鱼粉等配成高蛋白的饲料，发酵后每天早晚准时进行喂养;最关键的是把握好水温和PH值，如果养殖用水不达标，饲料的配方不合适，就会导致泥鳅烂嘴、白头甚至死亡。干中学学中干，经过不断总结和调整，他终于得心应手，一池池泥鳅被他照料得十分欢实。
　　2015年10月，李格平加大投资力度，又购进15万尾幼苗，并在池塘四周围起了尼龙网以预防天敌。还购买了一套测水温水质的设备，坚持每天测试，使泥鳅的存活率提高至70%。
　　李格平用的是生态养殖法，养出的泥鳅肉质细嫩，营养丰富，销路不愁。他说：“每批泥鳅亩产1500斤，一年2批，现在的市场价为25元/斤，一年可赚20多万元。目前，第二批泥鳅已销售了1500多斤。”
　　小泥鳅掀起了“致富浪”，李格平的致富路，正越走越宽。