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药食两用蒲公英



  五彩缤纷,四季花香,我家里的花应有尽有,花事不断。一天,老妻颁布新一轮家令:从今不准再引进花草,只准栽种蒲公英!我说:蒲公英是什么东西,是否好花迷了眼?老妻道:俗话说,牡丹虽好,还要蒲公英扶持。
  记忆里的白色绒球和摘回来的花,总觉得对不上号,查阅资料才知蒲公英是我国妇孺皆知的野生蔬菜和中草药,又称“黄花地丁”。双子叶植物,菊科,多年生草本,植株中有白色乳汁,叶倒披针形,秋季开黄花。果实成熟时像白色绒球,能随风飞扬。全草可入药,能清热解毒。花期早春及晚秋。生于路旁、田野、山坡,产于全国各地。难怪老妻喜欢在蒲公英嫩时采摘,用来凉拌,或者把它的根茎去皮抽芯腌着做小菜,喝稀饭时佐餐着实美味又营养。
  老妻还讲起蒲公英的一个民间传说:相传在很久很久以前,有个十六岁的姑娘患了乳痈,乳房又红又肿,疼痛难忍。但她羞于开口,只好强忍着。这事被她母亲知道了。当时是封建社会,她母亲又缺乏知识,从未听说过大姑娘会患乳痈,以为女儿做了什么见不得人的事。姑娘见母亲怀疑自己的贞节,又羞又气,更无脸见人,便横下一条心,在夜晚偷偷逃出家园投河自尽。正好遇上河边渔船上有一个蒲姓老公公和女儿小英正在月光下撒网捕鱼。他们救起了姑娘,问清了投河的原因。第二天,小英按照父亲的指点,从山上挖了一种草,翠绿的披针形叶,上披白色丝状毛,边缘呈锯齿状,顶端长着一个松散的白绒球。风一吹,就分离开来,飘散在空中,就像一把把小伞。小英采回了这种小草,洗净后捣烂成泥,敷在姑娘的乳痈上,没过几天就痊愈了。以后,姑娘将这草带回家栽种。为了纪念这对好心父女,便叫这种野草为蒲公英。蒲公英性寒,味甘苦,有清热解毒、消肿散结、利湿退黄之功效,配伍金银花、野菊花等可治疗痈肿疔毒;配伍鱼腥草、芦根、冬瓜仁等可治疗肺痈咳痰;配伍茵陈等可治疗湿热黄疸;配伍金钱草、白茅根等可治疗小便淋沥涩痛,单用(鲜品内服和捣敷)可治疗乳痈。炎炎夏季,用蒲公英沏茶或同粳米熬粥饮用,可清热解毒。
  蒲公英在郊外随处可见,不显山露水,往往容易被人忽视,可却不能小瞧它,它的功效可能不会立马见效,但是,和许多中药一样,慢却能治根,蒲公英药用功效就在这里。


点击支持一下 共有条评论 蒲公英 菊科 草本 根茎
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