三色堇别名蝴蝶花，猫儿脸，为堇菜科堇菜属植物。原产地是北欧，园艺品种十分丰富。耐寒，喜冷凉气候。喜疏松、肥沃、排水良好的沙壤土。生长适宜温度白天为15℃至25℃，夜温在5℃以上。
　　三色堇花形独特，株形优美。花有丝绒般的质感，色彩艳丽，是深受人们喜爱的花卉。
　　三色堇可放于居室内盆栽观赏，在庭院、公园的花坛、花境中也能常见它的身影。
　　播种
　　一般在9月中旬播种，发芽适温为20℃至25℃，超过30℃时发芽率明显降低。
　　播种时将种子均匀撒播于细木屑中，播后从盆底浸足水，覆盖蛭石，厚度是种子的2倍。种子约10至15天发芽。待小苗长到5片真叶时，可以换到直径12厘米以上的花盆中种植。
　　栽培
　　栽培土要选择肥沃、疏松、排水良好、富含有机质的壤土，或用30%泥炭土、20%细木屑、40%壤土、10%腐熟堆肥混合配制。生长期间每20至30天施肥1次。花谢后应立即剪除残花，可促使再开花。
　　栽培过程中夜间温度保持在16℃至18℃，白天为18℃至24℃。注意不要出现高温。三色堇喜凉，且需全光照环境，摆放时最好部分遮阴，减少水分散失。
　　浇水
　　三色堇在冬季生长缓慢，要少浇水，否则容易烂根。随着气温升高，应逐渐加大浇水量。4月以后应增加浇水次数，且最好在上午进行。盆土要保持湿润，但忌积水。
　　病虫害
　　危害三色堇的虫害主要是蓟马，它会在植株上留下灰白色的斑点，危害严重时，会使三色堇的花瓣卷缩、花朵提前凋谢。常见病害主要有倒伏病、根腐病、叶斑病等。
　　渊源及花语
　　三色堇因花有三种颜色对称地分布在五个花瓣上，构成的图案形同猫的两耳、两颊和嘴，故又名猫儿脸。又因整个花被风吹动时，如飞舞的蝴蝶，所以又有蝴蝶花的别名。
　　三色堇为波兰的国花。在第二次世界大战后，经波兰民众评选，政府决定将三色堇定为国花。
　　三色堇的花语有“思慕”和“想念”之意。由此，不少青年男士将三色堇送给意中人以表达爱意。