八月中秋，正是桂花飘香的季节，所以八月又有“桂月”之称。桂花，因叶片纹理似圭而得名，又因其木质纹如犀，被称为木犀，此外还有岩桂、崖桂、金粟、九里香等别名。桂花是我国的传统名花之一，古人曾用“独占三秋压群芳”诗句来赞誉它。无论东方还是西方，都有过将桂树的枝叶编成花冠戴在头上的习俗，或表示清高，或象征胜利，这就是桂冠的来历，直到如今人们还用桂冠代表第一。
　　桂花的叶色苍翠，四季常青，有些品种的新叶还呈美丽的红色，给人以红红火火，生机盎然的感觉。桂花的品种主要有花色呈黄色的“金桂”，花色为黄白色的“银桂”，花为橙红色的“丹桂”等，此外还有四季桂、月月桂、日香桂等品种，观其名字就知道其开花的日子了。桂花的花朵不大，也无绚丽的颜色，是以香味著称于世的花卉，提到桂花，人们首先想到的是它的香。古人评品花香有“浓、清、久、远”四条标准，而桂花的香浓可醉人，清醇飘逸，经久不散，远飘数里，四条标准占全了，实为花中上品。家庭可植于庭院或盆栽观赏、制作盆景，布置庭院、阳台、屋顶露台以及客厅、书房等处。除观赏外，桂花的花还可熏制茶叶，做桂花酱、桂花糕、桂花糖，酿造桂花酒等多种食品，并有化痰生津、防止牙痛的功效。
　　桂花养护小知识
　　桂花喜阳光充足、温暖湿润的环境，有一定的耐寒性，但怕积水，也怕风，在含腐殖质丰富的微酸性沙质土壤中生长良好。适宜在向阳避风之处种植，低洼积水、光照不足处则不适宜种植。盆栽植株也要放在室外阳光充足处种养护，即使盛夏也不必遮光，否则会因光照不足，造成植株徒长，开花稀少，香味较淡，甚至不开花。平时保持土壤湿润而不积水，新梢生长期要注意控制浇水，雨季注意排水防涝，以免因积水造成烂根。盆栽植桂花生长期每10天左右施一次腐熟的有机肥或以磷钾肥为主的复合肥；冬季放在冷室内或室外避风向阳处越冬，温度不宜过高，否则植株会提前发芽，春季出房后若遇烈日暴晒、干热风等天气,新叶很容易枯焦。
　　桂花根系发达，萌发力强，一般每年抽梢两次，要使它花繁叶茂，应保持生殖生长和营养生长的生理平衡，就必须进行适当的整形与修剪。可在每年的中秋后，将夏秋季生出的徒长枝全部剪去，留下健壮的春生枝条，到翌年春天发芽之前，再将细弱枝、密生枝，病虫枝、交叉重叠枝以及其他影响树形的枝条剪去。这样，既有利于通风透光，又能将养分完全集中到春生枝与花芽之上，为秋季开花创造了良好的先决条件。
　　盆栽桂花每1至2年的春季翻盆一次，翻盆时去掉过密或衰弱的根系，用新的培养土栽种即可，并在盆底放入少量的蹄片、碎骨等做基肥。
　　▲桂花盆景
　　▲丹桂
　　▲金桂
　　▲银桂