冬季的早晨，经常可以看到树叶上有一层薄薄的霜，一些具有药效的树叶，经霜之后，不但原有的药用成分没被破坏，而且疗效更强了。因此，我们可以趁这个时机，采集一些经霜的叶子，然后洗净阴干，收集在密封瓶中，用来食疗可以治疗多种疾病。
　　霜枫叶：枫叶性味苦、平，具有祛风除湿，行气止痛的功效。枫叶经霜后颜色变得更加火红，花青素的红色、胡萝卜素黄色等都显露出来，其疗效更佳。牙痛患者可以嚼食霜枫叶2-3片，止痛后将枫叶渣吐掉。急性胃肠炎患者可以取霜枫叶5-9克，煎水饮服，可止泻止痛。
　　霜桑叶：桑叶味甘、苦，性寒，具有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目等多种功效。药学名著《本草纲目》中记载，经霜打的桑叶为“神仙叶”，并注明霜桑叶可清寒热，解蜈蚣毒；煎浓汁服，能解除脚气水肿，利大小肠。老花眼、白内障以及高血压、糖尿病并发眼底病变者，可以于每日早晨取霜桑叶3-5片，加适量开水，先用桑叶水熏眼睛，然后饮用桑叶水，每日1次。
　　霜柿叶：柿叶味苦，性寒，无毒，有润肺生津、凉血止血的功效，经霜柿叶的功效更强。临床上常用于咳喘、肺气肿、慢性咽炎、痔疮出血、血小板减少性紫癜、胃溃疡出血等疾病。慢性咽炎患者可以取霜柿叶5-8片，泡水频饮，缓缓咽下，有利于消除咽部的炎症。痔疮出血者可以用霜柿叶5片，与大米50克熬粥食用，每日1次。