小贴士：如何挑选百合鲜百合摸起来柔软；看起来颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满，无烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑；闻起来有淡淡的味道；尝起来有点苦。
　　选购干百合时，千万要注意，别以为色泽白净的就好。其实，过于白净的干百合在加工过程中用二氧化硫处理过，闻起来、尝起来会有微微的酸味，并且用手抓有潮的感觉。质优的干百合白里带黄，质硬而脆，折断后断面有角质样，比较光滑。（张向阳）
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　　多数球根花卉不能吃
　　球根类花卉具有极高的观赏价值，因此很多人家里会养这类植物，但是由于误食这些球根类花卉而导致中毒的事件也时有发生，所以在此提醒广大读者，不是任何花卉都可以食用的，千万别擅自进食，以免发生意外。
　　在众多球根类花卉中（如水仙、风信子、郁金香、小苍兰、仙客来、马蹄莲、弹簧草、百合、贝母等），经常用于食疗的有百合、贝母，这两种花卉的花以及根茎均安全无毒，根茎可当食物食用，花可以泡水饮用。
　　除此之外大部分均有毒，比如郁金香的花朵有毒，误食会导致人头发脱落；水仙花朵和球茎均有小毒，误食会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；马蹄莲花和块茎也有毒，内含大量草本钙结晶和生物碱，误食会引起舌喉肿痛、昏迷等中毒症状；大量进食这些植物的花和球茎，严重者均有可能导致死亡。（刘鑫）