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蝴蝶兰种植技术大讲堂(下)


肥水管理
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  现在国内从业者绝大部分用水草作为栽培基质种植蝴蝶兰,这种栽培模式普遍存在以下问题。
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  一是干湿交替周期过长。干湿交替周期以5至7天为宜,饱和状态超48小时,植株就开始烂根。而现状一般是10至20天才干湿交替一次,其间有1/3至2/3的时间植株因吸不上肥而处于缺肥状态。理论上,10天后根系是完全吸收不上肥料的。二是因为国产水草不是人工种植,属于不可再生资源,几乎快要枯竭,近年来产量萎缩,质量下降很快,但是价格一路上涨。于是,有的从业者减料,基质包得松,这样干湿交替周期更长,水草保质期更短,酸化更严重。
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  在上盆3个月后,好多水草的pH值低于4,锰酸根离子活性大增,增加了锰过量而中毒的概率。此外,因氢离子颉颃而不够用的肥料元素有钾、钙、镁、铁,其危险分别表现在以下几个方面。
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  缺钾,叶缘栅栏组织失去吞水功能,导致叶缘细胞坏死,蜜露流出体外,形成烟霉。所以,要预防蜜露,只要不改善基质pH值和通气性,而仅改善施肥结构即多施钾肥是舍本逐末的方法,会得不偿失。钾肥多了也会排挤钙、镁、铁。有的从业者会想,如果叶面追施钾肥又会如何?喷施叶面肥的缺点在于补得未必及时、足量,不稳定,也不可靠,在高温高湿时还促进病害的流行与发展。开花期花朵适应了高湿环境,之后遇上市场的低湿环境,花期将大大缩短,可见追施叶面肥并非万全之策。
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  缺钙的危害有:一是细胞变小,叶面积下降,叶片变薄,不挺拔;二是细胞壁变薄,有利于细菌、真菌等病原体的侵入与蔓延,使得环控与用药成本和经营风险大大提高;三是根系早衰,根尖坏死,花期短,抗逆性差;四是在催花感应期,钙作为信使主动调节氮肥吸收,迅速达成碳氮比,完成花芽分化的功能减弱,延长催花感应时间,抽梗还不整齐。
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  缺镁是叶色浅,老叶黄化衰老加速,不利于提高光合效率;花小色淡级别低,在弱光下花期更短,使花的观赏价值大打折扣。
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  缺铁先表现在新叶上,影响光合作用的生物电传递,症状与缺镁相似。区别在于:铁元素在植物体内不可移动,先表现在新叶上;而镁在植物体内属于可移动元素,先在老叶上表现。
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  现在国内还有人用成本更高、人工种植的可再生智利水草,其特性是更酸、更粗、干湿交替更快、保质期更长,但腐熟程度低,上盆后还同时进行着微生物发酵。在其与蝴蝶兰争夺氮肥等的发酵酸化过程中,上盆前期蝴蝶兰易表现出植株弱小、叶色黄绿、生长缓慢等缺氮症壮。改进办法很简单,只要提高施肥浓度或增加尿素,就有显著效果。
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  针对以上问题,笔者建议从业者做出如下调整。
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  一是调整基质。在水草里掺入pH值为6.0至7.0、已沤制脱盐杀菌的粗椰糠50%到100%,可降低一半成本。椰糠保持肥水能力不如水草,但干湿交替周期为5至7天,保质期为1年至1.5年,比进口水草还好。有的从业者用树皮,其保持肥水的能力较差,干湿交替周期为2至3天,透气性好,保质期最长为两三年。
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  二是改进施肥方案。小苗期用15-5-15-5Ca-2Mg与30-10-10交替使用,基质EC目标值为1.0至1.2;中大苗期和生殖生长时,要拉长花梗与花间距,用6份通用肥(20-20-20)+2份硝酸钙+1份硝酸镁;催花感应期与缩短花梗高度和缩短花间距期间的施肥方案为6份催花肥(10-30-20)+2份硝酸钙+1份硝酸镁。
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  浓度由基质的EC值来定,目标EC值为1.2至1.5,小花品种为1.0至1.2,大花多花型品种为1.5至1.8。高于目标值,下次施肥少些;低于目标值,下次就多加些,而不是简单的用倍数施肥法。
  病虫害管理
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  关于病虫害管理,台湾从业者已做出了系统而全面的分析,只要用药部分根据成分转换成国内药物即可。接下来,笔者要叮嘱业内同行几点注意事项。
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  一是病虫害管理常常讲预防为主,综合防治。以前强调的预防为主,重在环境控制,如高温高湿、高温低湿和低温高湿。笔者把这种预防统称为环境预防,与之对应的叫生理预防,即把植物的生理管控在适宜范围内,而不至于严重到生理病变。如上文提到的超48小时饱和水分,根系因长期缺氧导致乳酸累积过量,进而导致烂根。还有缺钙导致根尖坏死等,施药无法治好。


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