开栏的话：从本期开始，我们开辟“花间札记”栏目，特邀曾著有《春天的版图--欧洲时尚花坊》一书的苏芸加女士执笔，为我们讲述她多年游历海内外，记录下的花店故事。栏目内容将涉及各具特色的经营方式、店面设计、花艺风格等内容，力求为本版增加一个来自海外的资讯渠道，帮助读者了解更多花店风采。
　　汤姆-雷蒙花坊（Bloeme
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　　Lemmens）位于荷兰南方的一个小村子里，成立于1974年，当时，汤姆-雷蒙先生还是一位才刚满22岁的年轻人呢。如今这家花坊已有30多年历史，远近驰名。走进花坊，你会感受到一股扑面而来的艺术气息。
　　左侧的橘红暖色系的橱窗内，两片大小不同的三角几何图形木板，利用粗绳索固定在天花板上，悬挂在半空中正好当作展示层板，层板上下都可放置商品，也可分隔出商品风格，让空间多点高低层次感。摆设的商品多以黄、红、橘色系为主，除了花器植栽的商品外，大南瓜、橘子、西红柿都派上用场了，散落穿插在四周。看似如此不经意，但又却是那么融合自然，一点也不杂乱。细长的玻璃花器，高约1.2米，里面盛满的红色液体，看似一个红水柱，有向上作色彩延伸的视觉作用，与悬挂在天花板上红玻璃球相互辉映。经阳光一照射，梦幻般带着透明质感的红玻璃球，将空间点缀出温暖的红。
　　而右侧的蓝绿冷色系的橱窗内，是一个宁静、优雅的天地，各种不同的绿网住了春意。一泻而下的木珠流瀑，若有若无地分隔了里与外。在这样空间下的摆设以盆栽为主，接近大地，有泥土的生命力。用水草作成的圆球，高低错落悬挂在半空中，像一个宇宙星空，抽象表达着天与地。一个特别橱窗设计，也能引发爱花人的艺术创作动机。
　　店里的室内设计上，店主爱好自然的素材，但也结合了具现代感的元素，就如室内一角的橱窗里，使用了基本原色红、黄、蓝及绿这样强烈的色彩为背板，前面再重复地摆放一些造型强烈的花束、花器或盆栽。利用背板打光衬托出它们简单的原型，远看就像是一幅艺术画作，非常抢眼生动。
　　此外，室内有一个流畅、宽广的行走空间，也是花坊令人觉得舒服的所在。在花店室内设计上，除了花的摆设外，给顾客提供一个欣赏活动的空间，也是很重要的事。这里它确实做到了。
　　花器的展示也是这个花店所注意的角落。在这里，你看不到塑料花材与花器，因为它们与此店自然、纯朴的风格不合。这里所见皆是厚重陶土烧成的花器，是藤编花篮，是具有欧洲风味的牛角型花器。你所闻到的是泥土、木头及花草香的气味。自然、丰富、整齐、干净也是花店中摆设的一大特色。从花束、盆栽到花器的摆设皆是如此。
　　欣赏完汤姆-雷蒙花坊之后，是否会对你有所启发--一个花店的功能不仅只是出售一些应景的花卉植物获取利润而已，它还可以给人以美的艺术享受。它还可能是什么呢？就看你的用心和巧思了。
　　作者简介：苏芸加，女，毕业于台湾文化大学园艺系，后又赴英国学习花卉学，曾任《花生活》和《四季》杂志总编辑，现在一家艺术中心任职。“对植物比对人有耐心的女子”，这是她对自己的评价。