从9月中旬开始，国内鲜切花晴雨表昆明斗南花卉市场两个花头的百合品种‘西伯利亚’由月初的每扎20元涨到50元，‘索蚌’由每扎15元涨到40元。笔者从上海经营会议用花、婚庆用花的花店了解到，由于宾馆、会所用花需要提前报价，婚庆用花更需要提前几个月预订。这些花店在淡季以低价承接了9月以后的订单，结果百合价格的暴涨让他们苦不堪言。
　　百合涨价使很多花店面临的风险，一是由于国庆前后婚庆用花大量增加，另一方面，花店低价竞争和日常报价缺少风险意识也是其重要原因。在七八月份淡季，很多花店为争取订单，不考虑成本变化导致的价格风险，接单没有选择性，或压价揽活，其结果有的为了降低成本不顾质量草草应付顾客，有的为了保证品质放弃利润甚至亏本。
　　笔者认为，要减少这种风险，花店应该从多方面增强自身抗风险的能力。首先要提升自身实力，依靠特色而非单纯的低价位来争取订单。其次接订单要有选择性，对于一些价格不合理的订单要适当放弃。同时，花店业者应该关注产销市场，通过专业媒体及时了解主要鲜切花产品的产销变化，分析市场走向，预测产品价格，在签订预订合同时，综合考虑，为自己的报价留出适当的空间。