虽然今年情人节不被看好，但依然是一年当中最重要的节日，众多花店都在备战，而备战的关键词之一就是“高效”。在1月15日佩华花艺演出季???“魅力中国年”的压轴表演中，学院院长周佩华、高炎发、周卫民联袂给观众上了一堂“情人节花束示范”课。舞台上模拟花店的场景，花材区、操作台、资材架、展示区一应俱全。三位表演者不仅现场制作了数十款情人节花束，还和观众一起分享了花店经营技巧，以其良好的实用性博得现场阵阵喝彩。
　　“情人节这天时间就是金钱。
　　为了能在短时间内快速完成订单，可提前把小花材组群，按客人要求再扎成不同的花束。”周卫民边讲解边演示着白玫瑰分组摆放、快速组群的实战技巧。另一边，周佩华娴熟地完成了绿色与白色花材的搭配，她告诉大家，只要按准备好的目录取材，可采用流水作业提高包装效率。
　　在前期准备工作中，包装资材的半成品制作也可为节日当天节省不少时间，无论是丝带先折出玫瑰花结，还是用包装纸折出装饰花，这些备用的装饰品可信手拈来，都使得包装这道工序简单又出彩。几张合理配色的包装纸简单地拼合，装订好备用，只要花束打完，一个包装动作就可为花束披上多彩的“外衣”。
　　擅长各种手工技艺的高炎发，用了不到5分钟时间，就将红色的毛线变身成流苏缀于花束，令热情似火的作品又增添了几分民族风情。他在演示单枝玫瑰的包装方法中，强调了透明包装材料的使用技巧，在金色、咖啡色包装纸的背景装饰下，还可运用丝带提亮以夺人眼球。
　　实际销售中，大多数顾客都不会选择成品，而是要现场打花束，以求“作品新鲜”。这对花艺师有了更高的要求，短时间内完成花束，不但要有精湛的技术，且要有与客人高效沟通的能力。高炎发说：“在情人节销售中，通常从选花到打扎完工要求控制在20分钟之内，这样才能保证客人有耐心等待，也不会影响其他订单的销售。手绑花束作品不仅要坚实、稳固，还要让顾客抱在怀里感觉舒服。”
　　最后，三位花艺师合作完成了一个大型架构捧花作品，在寓意完美搭配、和谐共进的祝福中，为“魅力中国年”画上了圆满的句号。
　　北京佩华花艺学院院长周佩华（左一）、高炎发（左三）、周卫民（左二）联袂演出，为情人节花礼制作上了一堂示范课。
　　丝带折叠成花朵作装饰