新年之初，各国花店业设计师、零售商、培训机构、批发商以及种植者齐聚美国德克萨斯州达拉斯，共同探讨了今年的花艺流行趋势。
　　花材品种
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　　花店要重新回到丰富花卉品种的路上，因为在超市或者小百货店里通常只有很少的鲜花品种供顾客选择，而花店要超越他们，首先就要拥有更加丰富的产品。例如，自然界中的凤梨和多肉植物就十分有趣，它不仅可以直接盆栽，还能用于花艺设计，这就增加了花店在设计中尝试新品种的可能，而现在正是一个好机会。
　　那些兴起于上世纪六七十年代的鲜花品种如菊花、康乃馨、唐菖蒲等也将再次流行。众所周知，年轻消费者是决定鲜花及其附属品发展趋势的主要力量，而他们寻找的是一种复古风格。对于他们来说，四五十年前所流行的品种及花型都是新鲜的，他们正努力寻找这些品种。而近几年，这些花卉又出现了一些新的品种和色彩。例如，黄绿色的蜘蛛菊以及其他一些色彩鲜艳的菊花品种。年轻一代的消费者看到以后常会说“哇！这真酷。”康乃馨也出现了很多变种，有大花型的、皱边的等，其中很多都是双色或者三色的，它的色彩可能是除玫瑰以外的花卉中最丰富的，还有那些漂亮的褶皱也是我们一直梦寐以求的。但是我们以前却很少使用它，现在这些美丽的花又将重回人们的视线。
　　色彩
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　　花艺的流行趋势一定要顺应社会意识，尤其是现今人们对于环保的需求。人类需要健康的生活，这是一个大的发展趋势，花艺界要适应这一点，并好好加以利用。在如今的花艺设计中，绿色已经非常重要了，它是各种设计中不可或缺的色彩。在调色板中，绿色的种类越来越多，划分也日益细致，例如黄绿色、蓝绿色和苔藓绿等。对于我们来说，这是一件好事，因为我们从事的就是绿色产业。同时，这也意味着在花艺设计中，叶子的使用将更加重要。我们已经度过了花艺作品中只有鲜花没有绿叶的时代，现在人们开始追求个性化。但是这并不表示在作品中填满绿色，而是要将绿色完美地展现出来。
　　今年的时尚流行色彩将是孔雀蓝、火热粉、明黄以及嫩黄绿色，而橘黄色尽管独特却不是一个真正的流行色。与其他行业发布的流行色相比，花艺流行色的选择范围相对较窄，因为如果一种色彩在花卉中不存在，我们就会遇到许多问题，而且也无法找到货源。因此，我们必须非常小心地使用流行色，例如橙色、粉色、黄色、黄绿色等，这些颜色在花卉中广泛存在，而孔雀蓝色则相对较少，目前可能只有绣球花有这种颜色。
　　此外，在花艺设计中器皿和配饰的色彩也非常重要。顾客常会拿着颜色样本进店对工作人员说：“我需要和这个相配。”此时，如果这种色彩在花卉中不存在，你可以帮助他搭配相应色彩的容器或配饰。要将取材眼光放宽广，并且随着流行趋势的发展为顾客做出正确的色彩建议，这样才能取得顾客的信任，达成生意。
　　花艺技巧
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　　在经历了奢华的设计风格以后，如今让鲜花走进百姓家是大家的共识。在花艺设计中，花艺师不再大量堆花，而是尽量减少花材的使用量，增加作品透明度成为了重要的花艺流行趋势。例如，你在不透明的东西前放一层透明材料，你就可以看到层次，这样的作品不仅漂亮，还非常经济实惠。我们必须引导这种趋势，以便消费者购买到更加精美的花艺作品。
　　这对于设计师的要求也更高，因为它融入了更多花艺技巧，而简单的堆花，任何人都能做到。作为一个专业的花艺师，这是一个展示花艺技巧的机会，还意味着真正的花艺复苏。花店必须要依靠创意生存，否则将失去业务。
　　在新的花艺流行趋势面前，如果我们不能随着新的花材品种、流行色彩及花艺技术共同发展，我们就真的OUT了。
　　（紫萱编译）