昆明雪灾造成玫瑰减产，让2014情人节变成了对花艺师的大考验：坚持使用玫瑰，怎样保证利润？转用其他花材，怎样设计好看又有爱情寓意？别着急，4位富有经验的花艺师各显身手，奇招百出，相信能够在节前带给你丰富的灵感。
　　玩偶出新
　　设计重在可控
　　对上海壹花行的设计师陈垂训来说，替代高价玫瑰有多种选择，比如自然漂亮的水苔玩偶搭配永生玫瑰、恰好在2月大量上市的郁金香，以及满天星等其他杂花。花材易得、可提前准备又能控制成本和售价，这是非常关键的设计要素。
　　水苔玩偶是陈垂训在上海花市偶然发现的，以褐色、绿色水苔制作的小熊、兔子等，原本只是点缀办公桌和居家环境的摆件，其精美的做工却让他眼前一亮：用来做情人节花礼送给性格可爱的小女生不是正好吗？用这样的玩偶“怀抱”一两朵永生玫瑰花或多肉植物，摆放在系着绸带的礼盒中，新颖别致，难怪刚刚在花店推出就受到很多人围观。这种花盒可提前做出很多而不怕损耗，缓解了人工压力，又能摆放在橱窗中营造气氛，实在是巧妙的构思。
　　国产的郁金香价格不贵，而品质极佳，黄色、粉红色的郁金香又有着春天般的色彩，给人清新高雅的感觉。如何让郁金香跟情人节联系起来？陈垂训想到，郁金香是荷兰国花，又被称为“女王花”，郁金香花束不正寓意“送给心中的女王”吗？为了突出这一主题，他特意将花束外围的包装纸折叠成头上尖尖的皇冠形状，这样一束女王花想必很适合成熟成功的事业女性吧。
　　独特娴熟的花艺技巧也可以让普通的满天星变成“示爱”花束，那就是将它打成“心形”。不用花泥而让一束花自然呈现心形，其功力绝非一朝一夕所能练就。利用这样的技巧，无论是玫瑰、满天星还是其他花材，都成了情人节最佳花礼。
　　收纳“杂”花推
　　出百种花盒
　　“历时半个多月，我们不分昼夜地为春节及情人节的花礼打版，终于完成了10个系列的近百个花礼作品。所有的花束礼盒都是很简单的，没有太多的包装与修饰，正本清源，还花卉本来的状态。”深圳芳华花艺学院的院长白书芳说。去年芳华提前为情人节推出了将近40个花礼样品，今年一举加到近百个，供学员和微信群花店花艺师参考。白书芳说，最近深圳市场的玫瑰依然八九十元一扎，难以预测情人节前的市场，必须多做设计，让大家的选择更加宽泛灵活。
　　除了使用少量玫瑰为主花的花礼外，红色太阳花、白色和绿色洋牡丹、黄色向日葵和红色郁金香，今年都纷纷被引进为情人节花礼的主角，这些花材以简洁的手法搭配绣球、洋桔梗、乒乓菊等配花，让百款礼盒琳琅满目。盒盖上可以手工贴制的纽扣、蝴蝶结、小碎花等，更增添了变化，就连不经任何设计的一束薰衣草，用麻绳一扎，装饰一个麦穗，放在牛皮纸的长方盒里，也变身成为情人节带有异国风情的爱情礼品。多样的花礼不禁让人感叹“总有一款适合你”。
　　据了解，“杂”花花礼在深圳和江浙一带很好销，就在打版期间，学员花店以微信图片营销，已经以300元到700元的价格订出去不少礼盒。99元一束的薰衣草花盒更是倍受青睐，以至于学院经营的资材店又紧急补货7000个礼盒。
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　　坚守玫瑰
　　兼做主题餐桌
　　“不论市场怎样变化，也改变不了玫瑰代表爱情的观念。”“情人节大家只认玫瑰，再贵也会买。”长沙“花时间”设计师非非认为，今年玫瑰价高量少，正好淘汰了往年情人节低价竞争的小花店和路边摊，让品牌花店有了更大的设计空间。
　　跟往年情人节一样，以主题统领设计是非非的优势。今年情人节正赶上“2013”和“2014”的跨年之际，情人节又恰逢传统元宵节。因此，用“一生一世”的情人节主题对应“1314”，而“圆形”、“白色”则成了暗喻元宵的情人节设计元素。贴着“1314”字样的银色和白色气球提前装饰了店面，定制的纯白色圆形皮制礼盒，也在盒盖上以晶莹的仿钻贴出“1314”字样。以绿巨人、紫精灵等高档进口玫瑰为主的设计，托起礼盒近千元一个的高价，同样设计以国产玫瑰为主的，则单价在500元到800元之间。
　　“一生一世”情人节花艺餐是今年非非的创举，他和开高档餐厅的朋友合作，专门在情人节当天推出25个专供二人用餐的包间席位。以白色枝条、白纱花朵、郁金香和水晶珠串装饰的圆月型餐桌花，在灯光映照下梦幻而浪漫。精美佳肴、玫瑰花束赠送、小提琴表演和用心收集的情侣图片幻灯放映，让这类似于“私人订制”的情人节晚餐价定到1314元一位、13140元一位。“透过霓裳、水晶和烛光，依稀看到你的模样，此情此景此夜晚，宛若第一次约会的时光。”非非相信，这样动人的创意定会让花艺餐厅座无虚席。