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鲜花+咖啡 复合式经营的双赢之道



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  闲坐于花香四溢的花店,一边挑选心仪的花礼,一边喝着浓香的现磨咖啡,就这样消磨一段时光,是现代都市慢生活的惬意一刻,也是很多花店老板难以释怀的创业梦想。苏州,就有这样一家花店,完美地将梦想落进现实,她有个美丽的名字??芙兰朵。
  以花为本
  开枝散叶
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  这家位于邻瑞广场的咖啡花店“芙兰朵”品位非凡,半开放的店面外鲜花环绕,店内青石地面、厚重的木制桌椅、现磨咖啡机,都市难得一见的古朴氛围让人舍不得离开。创始人张晓平是一位很有想法的80后,之前,他已在苏州成功经营3家花店。当面临开第4家店时,他问自己:从业这么久,难道花店只能卖花?他要换一种经营模式,让花店的中高端定位更加明确,也让顾客的休闲体验更加惬意。于是,咖啡成为一种新的产品。
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  思索之后,张晓平付诸实践,芙兰朵的另一个子品牌“蝴蝶花房”诞生了。这家全景式玻璃花房,以蝴蝶为主题,以鲜花绿植为导向,是一家综合空间陈设的特色饮品店。精准的品牌定位让“蝴蝶花房”一开业就备受关注、好评不断。
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  “弘树”也是芙兰朵细分市场的品牌之一。为更好地发展和突出特色化经营理念,芙兰朵又推出苏州首家创意盆栽店,以绿植为主,符合家居生活情调,注重器物搭配和礼尚往来,走清新精致路线,旨在弘扬植物文化和树立创新意识。
  复合经营
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  整合为主
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  “未来以复合经营为主,要善于整合。”这是张晓平对芙兰朵的发展计划。他说,芙兰朵品牌是以花艺设计为主导,但在经营上不可能面面俱到,要让专业的人做专业的事。他结合当地具有一定品质的相关品牌作辅助,以诚为先,内部整合各自优势产品,本着双赢合作的态度,与花店相同定位的经营者形成一个生态链,各取所需。
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  目前,张晓平又成功签下苏州一家花园下午茶店面,是芙兰朵第5家直营店。这家店环境绝佳,室内、室外共计300平方米,可将鲜花、摄影、饮品、西餐料理都包罗其中。张晓平直接经营鲜花和户外庭院绿化等业务,其他项目与专业公司合作。由于已拥有邻瑞广场店的成功经验,张晓平这一次并不担心,他对于苏州本地的鲜花消费习惯有着很好的把握,丰富的经验心得也给了他足够的信心。他愿意在今年零交会上跟所有与会者分享,一位自主创业的年轻人如何赚得财富、实现梦想。
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