5月份肉禽类价格环比上涨0.9%。后腿猪肉价格每公斤从3月份的25.54元涨到5月份的25.88元，上涨1.3%;五花肉从22.37元涨到22.93元，上涨2.5%;家禽价格基本稳定。
　　蛋类价格环比上涨0.1%。其中良种鸡蛋从7.64元涨到7.65元，上涨0.2%。
　　水产品类价格环比上涨0.3%。其中：鳊鱼从15.39元涨到15.82元，上涨2.8%;鲫鱼从14.67元涨到14.92元，上涨1.7%。
　　蔬菜类价格环比下降10.4%。5月份蔬菜平均零售价格每公斤为7.02元，调查的33个品种有26个下降、7个上涨。其中：韭菜、黄瓜、青椒、四季豆、豇豆、生菜下跌幅度均在20%以上;而洋白菜、大葱、生姜、山药、青蒜价格有所上涨。
　　据盐城调查队分析，5月份猪肉价格上升，主要跟生猪存栏和出栏数量减少、供应偏紧有关。而蔬菜价格大幅回落的原因主要是受气温回升、本地蔬菜大量上市的影响。