国家统计局烟台调查队根据烟台市北河街市场、文化路市场、幸福河市场的调查显示，八月份，烟台市鲜菜价格同比上涨24.7%。
　　在调查的25种鲜菜中，有22种鲜菜同比价格上涨。其中：涨幅在40.0%以上的有，大蒜价格每公斤为16.67元，同期为6.61元，上涨152.1%、茄子每公斤为4.72元，同期为2.50元，上涨88.9%、生姜每公斤为13.78元，同期为9.33元，上涨47.6%。涨幅在20.0%以上的有，黄瓜每公斤为4.39元，同期为3.14元，上涨39.8%、油菜每公斤为6.83元，同期为5.06元，上涨35.2%、大白菜每公斤为3.06元，同期为2.31元，上涨32.5%、丝瓜每公斤为5.56元，同期为4.22元，上涨31.6%、冬瓜每公斤为2.69元，同期为2.17元，上涨24.4%、豆芽每公斤为2.83元，同期为2.33元，上涨21.4%、韭菜每公斤为4.50元，同期为3.75元，上涨20.0%。涨幅在10.0%以上的有，菜花每公斤为6.67元，同期为5.61元，上涨18.8%、洋白菜每公斤为4.61元，同期为4.00元，上涨15.3%、青椒每公斤为4.78元，同期为4.17元，上涨14.7%、蒜薹每公斤为11.06元，同期为9.67元，上涨14.4%、豆角每公斤为7.06元，同期为6.22元，上涨13.4%、生笋每公斤为4.72元，同期为4.28元，上涨10.4%。
　　
　　分析认为，导致八月份鲜菜价格上涨的原因：一是受天气的影响。八月份，烟台市连绵阴雨，给蔬菜采摘、运输、贮存带来困难，增加蔬菜批发成本，再加上蔬菜进入换季期，蔬菜产量的减少，导致价格上扬；二是外调数量减少。许多周边城市也和烟台一样，连续出现阴雨天气，影响了鲜菜生长及供应，外调数量的减少，也助推价格攀升。不过，预计随着9月份秋季节令蔬菜的大量上市，会在一定程度上抑制蔬菜价格上涨，届时菜价将有所回落。