山东金乡蔬菜(大蒜)批发市场本周(10月3日—9日)大蒜价格以红蒜5.5公分为例，本周大蒜平均价格为3.05元/公斤，与上周相比，环比下降率为5.86%，大蒜价格小幅下降。本周成交量为15603吨，与上周相比，环比指数为0.83%，成交量与上周持平。
　　造成大蒜价格小幅下降的主要原因是：1：国际市场货源充足，采购量较少。2：国内市场采购不积极，急需用货的采购一些，很多采购商不在积压货物。3：部分冷库大蒜储存商对市场失去信心，着急出货。4：库外蒜价格较低，蒜芯，剩余蒜种上市也影响库内蒜价格。以上几点不利因素是造成大蒜价格下降的主要原因。