山东金乡蔬菜(大蒜)批发市场本周(2月27日—3月4日)以红蒜为例，本周平均批发价格为2.90元/公斤，与上周相比，价格基本持平，本周成交量为20251吨，与上周相比，环比上涨率为6.60%，成交量上涨，由于近期恢复性消费的增加，国外订单的不断到来，造成成交量上涨，价格平稳。
　　本周红圆葱平均批发价格为0.46元/公斤，与上周相比，环比下降率为2.95%，圆葱价格咯降，本周红圆葱的成交量为1265吨，与上周相比基本持平，圆葱量大是造成今年市场圆葱价格一直萎靡的主要原因，随着库存量的减少，近日圆葱价格将咯有回升。