5月初，国内部分地区大蒜批发价一度达到9000元/吨左右历史高位
　　国内投机商对大蒜疯狂炒作同时带动了大蒜出口价格升高，据青岛海关统计，前4个月山东口岸出口大蒜及制品38.3万吨，同比下降24.2%，但出口价格增长1.7倍，出口总额达到5.2亿美元。
　　据青岛海关介绍，今年国内大蒜价格延续了2009年的猛涨势头，5月初，国内部分大蒜生产基地冷库大蒜批发价一度达到9000元/吨左右的历史高位。
　　海关分析认为，大蒜价格持续飙升，一方面是由于“倒春寒”天气导致山东、河南、河北等主产区大蒜严重减产且上市期推迟，而另一方面则是由于游资利用今年春季干旱和低温题材对大蒜等农产品进行炒作。尽管近日随着鲜蒜的陆续上市，大蒜价格上涨的势头得到一定抑制，但仍保持在高位。
　　海关分析人士说，对于大蒜价格的高预期，造成部分经销商囤积居奇，争抢货源。往年都是鲜蒜上市之后，经销商才开始收购，但是今年经销商为了抢购货源，直接将农户蒜地承包，一次性付款，直接对蒜价起到了推波助澜的作用。
　　中国是世界最大的大蒜出口国。2009年，中国大蒜出口150万吨，占全世界大蒜出口量的75%左右。但海关指出，与之不相匹配的是中国缺乏对大蒜市场的定价权，利润大部分都被国际客商赚走。
　　对于近期大蒜价格疯涨的现象，昨日国家发改委也予以回应。发改委表示，将指导各级价格主管部门，加强对大蒜、绿豆、辣椒等出现异常波动或者可能出现异常波动的商品价格监测预警，及时采取相关措施，抑制个别品种价格的不合理上涨，依法打击恶意炒作和囤积居奇行为。
　　今年以来，大蒜、绿豆以及辣椒等农产品价格直线上涨。如北京大地玉泉路粮油批发市场监测信息显示，去年五块钱一公斤的绿豆，今年却达到了历史最高位的十八块多。
　　大蒜价格的上涨幅度更是惊人，“疯狂的大蒜”一时成为社会焦点。短短数月后，山东蒜价今年4月再创新高，一些地方甚至已超过肉价。社会上不断有质疑声指出，国家对于农产品炒作行为的监管几乎处于空白。