7月9—15日，山东金乡蔬菜（大蒜）批发市场）大蒜（以红蒜级蒜为例)平均批发价格为6.96元/公斤，与上周相比，环比下降4.22%；大蒜总成交量为9591吨,与上周相比,环比下降10.33%。价量双降的主要原因是:市场人气不旺,很多客商认为目前市场价格偏高,采购入库后风险较大。到上周末，市场开始出现转机,有冷库储备商开始采购入库,加上近期部分出口合同已下来,预测本周成交量将有所放大。