蔬菜价格的上涨，已经引起了政府有关部门的重视!5月13～14日，郑州市物价局、郑州市商务局、郑州市工商局和郑州市农委组成联合调查组，到郑州市主要蔬菜批发市场、农贸市场、超市和中牟县等地进行调研，全面了解和追踪当前我市蔬菜价格情况，探寻当前蔬菜价格上涨的原因。
　　村民们在将刚刚收获的早熟大蒜装袋过秤
　　批发市场
　　蔬菜批发价明显回落
　　陈寨蔬菜市场
　　5月13日，大白菜、油菜和圆白菜的价格，分别为0.5元/500克、0.6元/500克和0.4元/500克，比去年同期价格低37.5%、33.3%和11.1%。茄子、西红柿和土豆价格，分别为1.5元/500克、1.4元/500克和1.0元/500克，分别比去年同期价格高25%、7.69%和100%。大蒜和蒜薹的批发价格为3.0元/500克和2.2元/500克，比去年同期价格高650%和10%。
　　随着本地蔬菜大量上市，蔬菜价格有所回落。其中叶类蔬菜价格回落明显，已与去年同期价格基本持平，果类蔬菜价格也有所回落，但部分品种仍高于去年价格水平，少量蔬菜价格仍居高不下。
　　超市
　　蔬菜零售价有所回落
　　世纪联华超市
　　包菜和大白菜的零售价格分别为0.50元/500克和0.78元/500克，新上市的小土豆和大土豆价格分别为1.48元/500克和2.5元/500克，黄瓜和西红柿的价格分别为1.38元/500克和1.45元/500克，长茄和圆茄的价格均为3.0元/500克。大蒜价格仍然较高，老蒜和新蒜价格，分别为6.0元/500克和2.5元/500克。
　　超市的主销蔬菜由超市统一向毛庄、陈寨和刘庄集中采购，5月份以来蔬菜价格整体呈现回落态势，叶类蔬菜价格回落明显。
　　农贸市场
　　菜价依然较高
　　纬四路农贸市场
　　5月13日，大白菜、油菜和圆白菜的价格，分别为1.3元/500克、1.2元/500克和1.5元/500克，分别比去年同期价格高8.3%、20%和50%。黄瓜、冬瓜和茄子价格，分别为2.0元/500克、1.5元/500克和2.5元/500克，分别比去年同期价格高25%、50%和13.6%。大蒜和蒜薹价格，分别为6.0元/500克和3.5元/500克，比去年同期价格高650%和36.4%。
　　29个蔬菜监测品种中，20个品种的蔬菜价格高于去年同期。
　　六大原因致使菜价快速上涨
　　结论
　　总体供给量减少
　　近年，随着我市新城区建设步伐的不断加快，郑州市蔬菜基地面积逐年锐减。陈寨蔬菜市场管委会申主任介绍，近几年，郑州蔬菜种植面积减少约40%左右。
　　大雪及寒冷天气的影响
　　去年冬天，雪来得既早又大，天气格外寒冷，给广大北方地区的蔬菜生产带来了很大影响。露天生长的大白菜、萝卜等，很多被冻坏，没有冻坏的也不能生长，由于气温太低，大棚内的蔬菜生长也极为缓慢，与常年相比，本地蔬菜产量减少30%～50%。
　　外地菜输入减少
　　我市80%的蔬菜要依靠外地输入，2009年底到2010年初，全国大部分城市普降大雪，气温降低，导致产地蔬菜减产。
　　种植和运输成本提高
　　由于化肥价格的上涨和人工成本的提高，造成蔬菜种植成本持续上升，成品油价格的上涨，加大了蔬菜的运输成本。
　　种植面积的不确定性
　　目前全国蔬菜生产主要依靠市场经济杠杆来调节，某一品种菜价高了，刺激农民来年大面积种植，反而价格下跌;某一品种菜价贱了，农民种的少了，反而物以稀为贵，价格又上去了。所以蔬菜价格一直处于起伏状态。
　　需求不断增长
　　近几年随着城市规模的迅速扩大，市区常住人口和流动人口的快速增长，以及人们生活水平的提高、健康意识的增强，都快速增加蔬菜的消费量。
　　必要时，可动用价格调节基金补助低收入群体
　　联合调查组提出建议，在某个品种价格过低时，政府部门应采取措施大量平价收购，保证种植户的基本收益，保护菜农的积极性，防止来年大涨;
　　在部分品种价格过高时，建议投入资金直接收购，低价投放市场。
　　积极扶植超市扩大蔬菜经营面积和品种。
　　给蔬菜种植户一定的补贴，特别是当蔬菜出现减产的年份提高补贴标准，保障菜农的生产积极性，为平抑价格打下基础。
　　对于以种种理由囤积居奇、制造蔬菜供应紧张气氛的行为，有关部门应该重视并通过经济手段加以打击。
　　联合调查组提出建议，在必要时，可动用价格调节基金，对低收入群体发放一定的补助。