山东金乡蔬菜(大蒜)批发市场本周(3月19日—25日)以红蒜级蒜为例，本周平均批发价格为3.19元/公斤，与上周相比，环比上涨率为2.53%，大蒜价格小幅上涨。本周大蒜成交量为24522吨，与上周相比，成交量基本持平，最近几天成交量维持高位运行，价格小幅上涨，大蒜价格上涨的主要原因是：市场需求旺盛，交易活跃，炒蒜人员增加，库存总量减少造成的。
　　本周红圆葱的平均批发价格为0.76元/公斤，与上周相比，环比上涨率为33.45%，红圆葱批发价格陡升。本周圆葱成交量为1359吨，与上周相比，环比上周率为19.53%，成交量上涨，造成圆葱价量双涨的主要原因是：近期市场需求旺盛，采购量大，采购客商多，库存减少等原因。