山东金乡蔬菜(大蒜)批发市场本周(4月30日—5月6日)大蒜价格小幅上涨，以红蒜级蒜为例，平均批发价格为3.82元/公斤，与上周相比，环比上涨率为3.56%，大蒜价格小幅上涨，本周成交量为21208吨，与上周相比，环比下降率为2.16%。成交量小幅下降，主要原因是：本周有三天是五一假期，终端消费增加，价格小幅上涨，由于节前已备货，假期中储存商游玩休息的增多，销售量降低造成的。
　　本周红圆葱平均批发价格为0.72元/公斤，与上周相比，环比上涨率为1.41%，批发价格略涨，本周成交量为330吨，与上周相比，环比下降率为28.57%，成交量大幅下降，主要原因是：红圆葱储存量已非常少了，虽然假期终端消费增加，价格也略涨，但由于储存量有限，最终造成了成交量大幅下降，库存量基本结束。