山东省兰陵县物价局价格监测数据显示，兰陵苍山大蒜经历一个多月的强势上涨周期后，本周开始盘整缓冲，出现“温弱”行情。
　　据监测，7月14日，苍山大蒜大混级、中混级、脱水蒜价格分别为2.75元/斤、2.6元/斤、1.6元/斤，比上周同期的2.90元/斤、2.70元/斤、1.75元/斤分别下降5.17%、3.7%、8.57%。
　　该局分析，大蒜价格回稳的主要原因包括：
　　一是大蒜入库启动较慢。7月中旬是苍山大蒜传统的储存旺季，但是目前蒜价在高位运行，势必影响储存企业的入库成本风险核算，大部分储存商存有“谨慎观望”心态，大蒜收购进度放缓，购销陷入相对“僵持”阶段。据大蒜储存商介绍，目前储存“印尼货”，入库价格为2.72-2.75元/斤，库存费用为0.20元/斤，再加上包装、人工、入库损耗等费用，每市斤入库成本达到3元以上，入库成本、入库风险较高等因素影响储存商静观后市。
　　二是蒜商收购积极性降低。前期价格走高的一个重要原因是大蒜小商贩、经纪人、中间商“游资囤货量”较大，拉动价格强势上行，但是现在交易旺季该有的活跃气氛仍未有展现，商贩交易利润率较低、出货积极性受到打击，收购热情迅速转淡，影响市场交易活跃度降低。
　　三是蒜农出售积极性较高。蒜农对目前的大蒜价格较为满意，农户认价出货、但由于到村收购小商贩明显减少，蒜农大多选择到批发市场直接出售给收购站点，“自卖户”出售积极性较高、随行就市进行出售大蒜、议价提价能力处于劣势进一步拖慢市场行情，客商到场交易人气平淡，压价采购现象出现。
　　兰陵县物价局认为，由于“入储”行情相对迟缓、出口印尼等国做包装发柜量同比减少(斋月节影响)、国内市场行情一般等因素影响近期大蒜价格暂现“温弱”行情。但受“优质苍山大蒜入储”刚性需求力度支撑，苍山大蒜价格将持稳运行。