凌晨5点，长兴龙青特种水产养殖有限公司负责人洑月龙拿起桌上的手机，开始一天的工作。在养殖场内，每经过一个甲鱼池，他都会停留很久，仔细观察池中情况，包括水质是否受到影响，有无死亡的甲鱼等等，在一切都无异样的情况下，他才开始吩咐饲养员为这些“嗷嗷待哺”的甲鱼准备饲料。一直忙活到上午10点钟，洑月龙才喘了一口气，看着池中长势很好的甲鱼，感慨万千。
　　受政府“三公”收紧以及罕见高温影响，近日，在长兴水产品市场总体良好的趋势下，一些水产品价格却呈现了低迷的态势，不少养殖户开始谋划转型。
　　探访源头：
　　产量明显增加销量却不乐观
　　今年33岁的洑月龙养殖甲鱼已有多年，如今他拥有150亩的甲鱼养殖场。据洑月龙介绍，他养殖的甲鱼分食用饲料的普通甲鱼和以鱼虾为食的生态甲鱼，在他的养殖场内，70%为普通甲鱼，30%为生态甲鱼，其中主打的普通甲鱼分为两个规格。据洑月龙介绍，今年甲鱼产量预计可达到10万斤，比去年增加5%左右，但是价格却并不乐观。“小规格的在2斤左右，价格一般在50元/斤左右，而大规格的在5斤以上，价格一般在100元/斤左右，比去年同期市场价格降低了15%。”
　　虽然销售不佳，但在甲鱼上投入的精力却相当大，尤其是生态甲鱼的饲养，培育一只生态甲鱼至少要花3年时间。洑月龙算了一笔账：“去年，甲鱼苗价格行情还算好，每只5元钱，今年甲鱼苗价格下降到每只2~3元钱。按5元来算的话，光在甲鱼苗这块要投入50万元的成本，一只生态甲鱼从养殖到出售，按3年的周期算，其间的养殖成本也在每斤100元左右。”洑月龙说，如果再算上池子的租金，按照目前的态势，想要在高端产品上继续做大还有一定的难度。
　　此外，青鱼干作为一种很好的馈赠礼品，多年来一直受到许多消费者以及青鱼养殖户的青睐。然而，今年，青鱼的价格也有所下降，小浦镇小浦村周家自然村养殖大户周鑫鑫说：“往年青鱼的价格在每斤9元，但今年，每斤青鱼最多卖到8元钱，订单也比去年少了将近50%。”
　　探究原因：市场需求不旺养殖成本提高
　　甲鱼、大闸蟹、桂鱼等水产品，从源头上的销量“跳水”，让养殖户们措手不及。那么为何会出现销量锐减的情况呢？长兴从事多年水产养殖的某养殖户透露：“政府‘三公’收紧之后，公务消费减少，对高档酒店生意产生影响，酒店对这些高端食料的需求量也在减少。在市场经济下，供大于求，价格自然会下跌。另外，在水产品年产量上涨的情况下，需求量骤然减少，也是造成水产品价格涨不起来的主要原因。”
　　另外，本报从县农业局水产科获悉，自7月初持续高温以来，我县河蟹、甲鱼、河虾等主要水产品的生长受到一定影响，其中以正在上市的河蟹的情况最为严重。在正常情况下，河蟹最后一次蜕壳在8月初，而今年7～8月，上层水温偏烫，部分水草被晒烂，河蟹食物源减少，蜕壳时间普遍推迟，河蟹大批量上市时间也比往年有所推迟。“因为气温持续较高，大闸蟹、青鱼、甲鱼的长势都比较慢，长势慢了，就增加了我们在饲料上的投入，养殖成本也就随之增加了。”在周鑫鑫看来，高温也间接增加了养殖成本。
　　探索出路：实现供求平衡探索销售新模式
　　面对高端水产品市场低迷的情况，洑月龙也在积极寻找出路与办法，“打造生态循环农业，或许可以减少更多的成本。”指着眼前绿油油的水稻田，洑月龙说，目前，他正在试图采用“稻鳖共养“、“藕鳖共养”的模式，在他面前的12亩水稻田里，就大约有2000只甲鱼休憩其中。“你看，因为不施农药，所以杂草比较多，但至少可以从这些水稻中获利800元左右，正好弥补一年租金的差价。”不仅如此，洑月龙还打算将销路拓宽，“所幸我们养殖的种苗都是自己的，这样就省去了购苗的巨大成本。以后的竞争就是质量的竞争，我打算将重心转移至如何培育优质的种苗，不断优化品质，精益求精。”
　　无独有偶，养殖户周鑫鑫也为自己打起了“算盘”：“近几年，政府不断扶持‘高投入、高产量、高效益’的现代农业发展，水产养殖业也得到了很快的发展，像我们养殖场的水产品产量逐年提高。以后养殖场还是要适当控制好产量，达到相对的‘供求平衡’，这样才能减少投资风险。”
　　此外，县农业局水产（渔政）站站长范益平也提出了自己的看法：“水产养殖户在保持一定产量的同时更要注重产品的品质，为社会提供健康、放心的食品。在探索销售模式上也可以拓宽思维，借助电子商务平台提高销量，像洪桥漾荡牌河蟹合作社为了做强本土品牌，就通过建立营销网络，让河蟹产业从原先的单一养殖迈上了‘养殖＋市场营销’的新台阶。”