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走出“橘子红,橘农愁”的怪圈



  湖南省商务厅统计,今年67.3万吨的湘西柑橘,有20万吨左右滞销,在3月份气温回升前如未能售出,辛劳一年的橘农将再遭受橘子腐烂的困扰。
  顺口溜“要致富,种果树;种了树,何日富”无疑反映了时下大多数果农的心声。增产不增收、增产反减收的场景,在柑橘产业中不断上演,今年卖橘难又一次拷问人们:到底该如何才能走出“橘子红,橘农愁”的怪圈?改良品种、提升品质、打造品牌、延伸加工才是柑橘形成“果熟民笑”的出路。
  首先,改良品种。市场经济条件下,果树种植也跟工业品生产一样,水果品种更新速度极快。有统计显示,每5年就有一批新品种出来,每8年就要淘汰一批老品种,而我国果树的很多品种都有几百年的历史。新的世纪,人们越来越讲究生活质量,消费者对水果的外观果型、口感质量、风味品牌和无公害生产的要求越来越高。柑橘欲走出滞销困境,首先必须不断进行品种改良。
  其次,提升品质。近年来,大量质量上乘、外观诱人、价格不菲的洋水果上市。出口这些洋水果的国家对水果的外形、规格要求很严,保证上市水果的品质。提高水果品质最关键的一条就是要注意科学种植和管理,比如严格控制挂果数量、使用低残留农药和施用有机肥等。要提升柑橘品质就必须实现从无公害水果到绿色水果、有机水果的转化。
  第三,打造品牌。随着农业的市场化程度和对外开放度大大提高,农产品的国内外竞争将变得越来越激烈。只有创立和发展果业名牌,才能让果农在市场竞争中站稳脚跟,实现增产又增收。中国很多地方的水果不乏成功的范例,如安徽砀山梨、新疆哈密瓜、山东红富士苹果等已经在消费者中有不错的口碑。
  第四,延伸加工。目前,中国的水果种植面积约1.5亿亩,年产量约占全球总量的17%。但是,与种植业发达的国家相比,我国水果深加工产量不到水果总产量的10%。以柑橘为例,欧美的柑橘加工与鲜食比为7比3,而我国则是2比8。在中国,因为柑橘产业链短,如果不能及时销售出去,橘农往往逃脱不了“丰产不丰收”的困境。
  如果不能从根本上找到柑橘滞销的症结,因为种种原因而不愿改良品种,那么,即使每年下发促销红头文件,每年组织商场进行爱心销售,丰收的柑橘依然会困扰果农。现在,该走出“橘子红,橘农愁”的怪圈了!


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