紫叶莴笋因肉质香味浓，绿色无杂丝，不易空心等特点，深受广大消费者的喜爱。2014年，门源县忠良蔬菜种植专业合作社从福建引进闵皇牌三号莴笋王品种，在浩门镇小沙沟村成功试种了紫叶莴笋3亩，亩产量为2500公斤/亩，当年增收1.5万元；2015年，种植200亩。今年，全县种植紫叶莴笋600亩（其中：东川镇孔家庄村、塔龙滩村300亩；浩门镇小沙沟村180亩；西滩乡纳隆村120亩）。预计年产量达150万公斤，可实现销售收入300万元。