苹果水心病又名糖化病,这是一种果实生理病,渭北旱塬果区的富士系、嘎啦系和元帅系苹果受害比较严重,果实品质变劣,不耐贮藏。
发生特征,多在果心处及其果实表面发病,有时果面表现很明显,病果果皮呈水渍状,透明似蜡,病果内部组织的细胞间隙充满糖液而呈现水渍状,病果内的质地较坚硬而呈现半透明状,或称斑点,病果有特异甜味,靠近果顶部或萼洼附近病斑多。
水心病是由于糖积累、钙、氮不平衡而打乱了果实正常习性所致,推迟了采收果实,初结果树上的果实,树冠外围直接暴晒在阳光下,出现日灼症状的果实,以及在近成熟期昼夜温差较大的地区,果实易发病,大果比小果发病多,平常善用高氮低钙肥的果农,会加重果实发病。品种不同,抗病能力不同。
防治技术:加强栽培管理,增施有机、无机、生物菌肥(龙飞大三元),实行配方施肥,避免单施铵态氮肥,注意耕作保墒,勤修剪,巧留果,调整好叶果比例。
树上补充营养,方法是:斯得考普+乳酸钙或钙利施。
通过实践,这是一个解决水心果病的有效方法。
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