自2011年始，为推进鳜鱼养殖规模化发展，滁州市水产站、全椒县渔业局组织相关技术力量，在全椒县民族水产养殖专业合作社开展了鳜鱼高产高效养殖模式示范试验。一是引进鲮鱼作为鳜鱼主要饲料鱼；二是集成应用微孔底层增氧、微生态水质和底质调控、优质配合饲料应用等新技术；三是积极应用疫病综合防控治技术；四是积极推广应用克氏螯虾-鳜鱼连作养殖模式，提高池塘养殖单位产出效益。
　　经试验测产，该合作社示范养殖基地鳜鱼平均亩产量（含1：3的饵料鱼塘面积）由试验前的50kg提高到200kg。实行克氏螯虾-鳜鱼连作养殖模式，每亩还可增加小龙虾收益800-1500元。高产高效及鳜鱼规模化养殖取得显著成效。
　　三年典型示范和产量效益的显著增加，有力的带动了合作社社员接受新技术、实行新模式养殖。截至目前，该县鳜鱼规模化养殖面积由2011年的1000亩发展到2013年3000多亩，为推动鳜鱼产业化，促进农民增收发挥了积极作用。